ビストロ・ドゥ・ペリゴール 苦楽園 ★★★★
夏休みで帰省のついでに関西のおいしいお店に寄ったのでご紹介します。「ビストロ・ドゥ・ペリゴール」。阪急甲陽線苦楽園口駅より徒歩3分。兵庫県西宮市です。
月曜日に行ったのですいていました。店内は広くてゆったりした雰囲気です。ランチはコース３種のみ。ビストロランチ 1890円、Ａランチ 2940円を注文。他に肉と魚両方つくＢランチ 3990円があります。
Ａランチのオードブル。トマトのゼリーと鴨の燻製。トマトのゼリーはしっかりと味がついていていろんな具が入ってます。鴨の燻製の下は桃です。シンプルだけどおいしい前菜です。
ビストロランチのオードブルサラダ。トマトの上に青野菜。その上に小さく切ったゆで卵が。黒ゴマのソースがかかってます。結構ボリュームはあります。
Ａランチのポロネギの冷たいスープ。スープはジャガイモです。あっさりとして冷たくなめらかなのど越しです。
ビストロランチのメイン「マッシュルームとコーンのパスタ」です。ソースはトマトクリームです。チーズもかかってます。スイートコーンが入っているのは珍しいと思いました。
Ａランチの鮮魚料理。スズキのソテー、レンズ豆添え。ソースはオマール海老を使っているそうで、こくがあっておいしい！スズキは表面こんがりと中はふっくら、ちょうどよい焼き加減です。これもおいしい！
こちらは自家製のパンです。３種類あって焼きたてのようにほかほかで柔らかくて、おいしかった。パンがおいしいと得した気分になります。
ビストロランチのデザート。蜂蜜とミルクのアイスとクリームプリュレ。アイスは卵を使っていないので色が真っ白で味もあっさり。この味は新鮮！下のブリュレは、あぶってパリパリのカラメルソースと、中はカスタードクリーム。これもあっさりした甘さでおいしい！
Ａランチのデザート。左から葡萄のゼリー、洋ナシのタルト、アイスです。ゼリーには生のぶどうが３粒。あっさりした甘さ。タルトはクリームを挟まないシンプルな造りです。アイスは上と同じですが、夏みかんの皮とブルーベリーがかくれんぼ。シンプルだけど工夫がされていておいしいフレンチでした。
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パスタのソースがいつもこのくらいタップリ入っているパスタが大好き！好きないとがっかり！マッシュルームとコーンなんてはじめてきく組み合わせ！しかもソースがおいしそうだね！スズキのソテーも周りがカリットしていてなかはふぉわっとしておいしそう！！食べたいなーーー！
コメント by 生栗和栗 — 2005/9/4 日曜日 @ 6:58
生栗和栗さんコメントありがとうございます。コーンは意外とパスタの具には見ないですよね。でも甘味があってよかったし、ソースもしつこすぎず、マッシュルームもたくさん入ってました。スズキのソースも美味でした。関西のフレンチもなかなかいいですょ。
コメント by tegouma — 2005/9/5 月曜日 @ 2:14
コーンのソースのパスタははじめて見た。クリーム系より軽くて美味しそう！！今度真似して作ってみよう
コメント by じゃり — 2005/9/10 土曜日 @ 12:48
じゃりさんコメントありがとうございます。
コーンのソースというかソースはトマトクリームソースでした。それに具がコーンが入っていました。
これは家で真似して作れそうですね。私も作ってみます。
コメント by tegouma — 2005/9/10 土曜日 @ 21:04
はじめまして♪
遅くなりましたがこちらにもトラックバックさせていただきます。
23日までお出かけなんですね。
私といれちがい(^^;
tegoumaさんは東京の方なんですね。
私もよく東京に遊びに行くので
おいしいものを探すときに参考にさせていただきます。d(^-^)!
コメント by ポンポン — 2005/9/18 日曜日 @ 0:02
返事書くのが遅くなりました。ポンポンさんコメントありがとうございます。いれ違いに私も海外旅行に行ってきました。私は出身は関西ですが、現在は関東に住んでいます。関西のレストラン情報はこちらも帰省したときに参考にさせて頂きますね。
コメント by tegouma — 2005/9/23 金曜日 @ 19:43