ウィーンぶどう園の食卓 ホイリゲンハウス 有楽町 ★★★
「ホイリゲンハウス」に行ってきました。地下鉄日比谷線日比谷駅徒歩１分。来月オーストリアに行くので料理の予習です。でもオーストリア料理の店って少ないですね。都内にも数軒しかないかも。こちらは大手外食チェーンの経営です。
オーストリア風の建物を意識して木を多く使った店内です。この写真で左手奥が喫煙席、右手前が禁煙席。ウェイトレスの服装が民族衣装風でかわいい！
「浅漬けキャベツと彩りピクルスの盛り合わせ」480円。いわゆるザワークラウトです。しゃきしゃき歯ざわりで酸っぱ〜い。ドリンクはウィーン風ワインカクテル「ブーレ」600円です。パイナップルが入ってます。アルコールがきつくなくて飲みやすいです。
「ニシンのマリネサワークリーム添え」580円。ザワークラウトよりは酸っぱくなく食べやすい。野菜もたくさんついててヘルシーな感じです。
「ポテトファンクーヘン」630円。ウィーン風ポテトのお好み焼きです。薄切りのジャガイモをならべて隙間と周囲をパンケーキでまとめたような料理です。味はフツーですが結構ボリュームがありました。かかってるソースはウィンナーシュニッツェルのソースと同じようです。
伝統の牛肉と野菜の煮込み「ターフェルシュピッツ」1380円。皇帝フランツ・ヨーゼフのお気に入りとか。ジャガイモ・人参・大根が入ったあっさりスープっていうか、ポトフですね。でも牛肉はステーキ用みたいないい肉を使っていて柔らかい。スパイスのクミンも入ってます。
ウイーン名物カツレツ「ウインナーシュニッツエル」です。チキン・ポーク・仔牛肉の３種類がありますが、これはポークシュニッツェルです。1500円。でかーい！(レモンの大きさと比べて見てください)ソースはブルーベリー・ディアブル・粒マスタードマヨネーズです。
でかーいけど厚みはなく薄いです。日本のとんかつと較べると薄いですが、ウィンナーシュニッツェルの厚みはこれくらいのようです。オーストリア本国ではどうかな？味はジューシーなカツレツというわけではなく、フツーです。
デザートの「カルディナール」500円です。コーヒークリームをサンドしたブッセです。これも結構ボリュームありました。甘さは控えめです。ドリンクは泡立てミルクのウィーン風カフェオレ「メランジェ」500円。苦くなくてご機嫌♪
ウィーン焼き菓子の定番「ザッハトルテ」600円。やっぱりかなり甘いです。甘くないクリームで甘さを中和しながらいただきました。
居酒屋風ですが、ウィーン料理もそれなりにちゃんと食べられるお店です。
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おいそすなメニューですねーーー！ウイーンのお好み焼きはポテトが主でまたこれはこれでおいしそうです！下のカツやデザートもおいそうなので私も食べたらキット大満足ですよ！笑。
コメント by 生栗和栗 — 2005/9/1 木曜日 @ 5:52
生栗和栗さんコメントありがとうございます。
ポテトのお好み焼きは珍しいので頼んでみましたが、美味しかったです。
コメント by tegouma — 2005/9/1 木曜日 @ 11:33
コメント＆TBありがとうございました。
私も訪問させていただきます！
私の食べていないメニューを結構楽しまれてらっしゃいますね…。「ポテトファンクーヘン」は気付きませんでしたが、美味しそう！
「ザッハトルテ」も綺麗でチョコ好きにはたまりません。
また拝見させていただきますね。
コメント by springsnow — 2005/9/2 金曜日 @ 23:02
springsnowさんコメント、ＴＢありがとうございます。
ポテトファンクーヘンも美味しかったですよ。
ザッハトルテはチョコ好きな人にはたまらない一品ですね。
こちらも又遊びに行かせて頂きますね。
コメント by tegouma — 2005/9/3 土曜日 @ 0:06