かしわ・うなぎ 宮鍵 ★★★☆
かしわ(鶏肉)とうなぎの老舗「宮鍵(みやかぎ)」です。名古屋駅前から徒歩約15分。納屋橋西交差点前。明治32年創業だそうです。当日朝電話してから夜に行きました。
予約してたので３Ｆの座敷に通されました。12畳くらいの部屋にテーブルが３つ。鶏鍋用のコンロが置いてあります。 5200円〜で各種鍋や一品物のコースもありましたが、ひつまぶしを食べたかったので単品で注文。
まずは「わさびあえ」840円。めずらしいので頼みました。さっと湯引きした鶏肉を生わさびで和えてます。かしわが柔らか。わさびの辛味がアクセントになって、さっぱりとした一品です。
「うなぎのたたき」900円。白やきの鰻をポン酢・おろし生姜・玉ねぎなどでさっぱりといただきます。うなぎも柔らかい！ウナギも甘辛タレだけでなくこんな食べ方もあっさりしておいしいと思いました。
焼き鳥も頼みました。「きもやき」530円。焼き方は塩とタレが選べますが、これは塩。薬味は柚子と粉唐辛子。串を抜いて出されるので食べやすい。まぁ普通の鶏レバーです。
こちらは「やきとり」530円。タレ焼きです。薬味は山椒。生姜もついてます。鶏肉はやわらかくておいしい。
焼き物もう一品。「う肝」1260円。鰻の肝のタレ焼きです。これも珍しいので。ときどきコリッと固い部分が。ちょっと好みじゃないかも。
結構値段高めなので早速締めに。「上ひつまぶし(薬味付)」2570円。並(薬味なし)は1990円。薬味付は210円プラス。薬味はわさび・ネギ・山椒です。お茶漬け用の出汁と漬物つき。上には刻み海苔がたっぷり。これだけ食べるなら一人でちょうど位の量です。
上ひつまぶしのせいか、鰻はとってもやわらかくておいしい！ご飯の上だけでなく真ん中にも鰻の層がありました。タレの味は濃い目です。お茶漬もおいしかった。宮鍵は値段は高めですが味は確かな感じです。
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おいしそー。
櫃まぶしは、熱田神宮のほうに、名店があったように思います。
コメント by 青葉 — 2007/8/4 土曜日 @ 19:03
青葉さんコメントありがとうございます。
青葉さんは名古屋方面もご存じですか？
熱田神宮って名古屋駅からはちょっと離れてますよね？
お店の名前とかもしご存じでしたら教えてください。
（いつ行けるかわかりませんが…）
コメント by tegouma — 2007/8/5 日曜日 @ 16:29
宮鍵は裏メニューではないんですけど、実は味噌かしわ鍋ってのがウマイです。
チョット高いですが、喰ってみる価値は大ですよ。
ＴＢさせてもらいますね〜
コメント by 遊１６ — 2007/8/8 水曜日 @ 8:33
遊１６さんコメントありがとうございます。
実は…このお店は、遊１６さんのブログを参考にさせてもらったんですよ。
だまっててすみません！せっかく行くなら有名なところと思いまして…
名古屋に行く直前にブログをチェックさせてもらって決めました。
たしかにちょっと全体的に値段は高いですね。
味噌かしわってメニューに載ってなかったみたいですけど
みそすき(3150円)はありました。多分同じものかも？
食べてみかったけど昼も味噌煮込みうどんだったので。
こちらからもＴＢさせてもらいました。
コメント by tegouma — 2007/8/9 木曜日 @ 7:01
そうだったんですか〜
光栄過ぎマスっ！！！！！！！！！！！！！！！
コメント by 遊１６ — 2007/8/11 土曜日 @ 0:04
遊１６さん、これからもよろしくお願いします！
コメント by tegouma — 2007/8/11 土曜日 @ 22:56
遅くなりまして、、。
蓬?なんとかというお店です。櫃まぶし美味しいです。
コメント by 青葉 — 2007/8/25 土曜日 @ 14:44
青葉さんコメントありがとうございます。
あつた蓬莱軒ですね？今見たら るるぶ愛知 の本にも載ってました。「ひつまぶし」はこのお店の登録商標らしいですね。
コメント by tegouma — 2007/8/26 日曜日 @ 1:04