ブーランジェリー ジャン・フランソワ エチカ表参道 ★★★
表参道ヒルズの帰りに地下鉄表参道駅のコンコースにできた「Echika(エチカ)表参道」に寄りました。その中の１店「ブーランジェリー ジャン・フランソワ(JEAN FRACOIS)」でパンを買って帰りました。フランス最優秀料理人賞を受賞したシェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースした店だそうです。
お店の棚にはおいしそうなパンがたくさん。この真ん中の商品の札は「ガトーショコラ」となっています。
こちらはパイ生地の上にカスタードとフルーツを乗せたおいしそうなパン！全部食べてみたい。
パイ生地もいろんな形があります。ほんとうはフランスパン（バケット）とかクロワッサンもおいしいみたいですけど、主にスイーツな菓子パンを買って帰りました。
これは「ブリオッシュ」140円。真横から見たところです。きのこのような形をしたシンプルなパンです。味もシンプルでおいしい。
「クリーム・ド・ロマージュ」190円。ブリオッシュ生地の上にクリームチーズがたっぷりのっていておいしい！
表面にハチミツもかかっていて甘味があります。
「キャラメリゼ オ ナッツ」330円。固めのデニッシュ生地にくるみ・アーモンド・レーズンをたっぷりトッピングし、カラメルでコーティング。ナッツの香ばしさと歯ざわりが楽しめました。
こちらは「ダノワーズ・フレーズ」320円。サクサクパイ生地の上に甘いカスタードクリーム・苺・アーモンド。
持ち帰りで形が崩れないように後ろに見える箱に入れてくれてました。どのパンも生地が香ばしかったです。
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すごいおいしそうですね！
記事を拝見していて表参道の新しいスポットに行きたくなりました。でもこのパン屋さん星３つですね。やはり値段が高いからでしょうか？？？
コメント by しのっぴ — 2006/3/28 火曜日 @ 7:08
tegouma 様へ
美味しく拝見させて頂いております。
パン！パン！パン！
パンのオンパレードにウットリ
美味しそうなパンがいっぱいにコメントさせて戴きました。
コメント by 船長 — 2006/3/28 火曜日 @ 19:08
しのっぴさんコメントありがとうございます。
表参道には新しくできたヒルズやエチカのほかにもアニベルセルなど
気になるお店（もちろん食べ物系）もあって楽しめます。
星は特にきちっとした基準はないのですが、
ここはおっしゃるように値段の高さで３にしました。
コメント by tegouma — 2006/3/28 火曜日 @ 20:34
船長さんコメントありがとうございます。
ここのはちょっと値段高めでしたが香ばしくておいしいパンでしたよ。
パンは店によって形も味もいろいろなので飽きないです。
コメント by tegouma — 2006/3/28 火曜日 @ 20:40
パンが綺麗に整列してありますね！
美味しそうです！
コメント by オーゴンカープ — 2006/3/31 金曜日 @ 20:40
オーゴンカープさんコメントありがとうございます。
パン綺麗に整列していますね。
どのパンもおいしそうで、選ぶのに迷っちゃいました。
コメント by tegouma — 2006/3/31 金曜日 @ 21:11
知ってる♪表参道の駅構内ってスッゴイ変わりましたよね！ マルシェと呼ばれるフードコートにたくさんの素敵なお店が★ ここのパンたちは見た目に魅力たっぷりで。全部買いたいけれど食べきれないから困った･･
コメント by Mu — 2006/4/3 月曜日 @ 0:45
Muさんコメントありがとうございます。
表参道の駅新しく綺麗になっていますね。
フードコートもおしゃれですよね。
その辺にあるフードコートと雰囲気がかなり違うと思います。
私も全部買いたいけど食べきれないですね。
コメント by tegouma — 2006/4/3 月曜日 @ 9:48