ラーメン 麺屋 武蔵 新宿 ★★★
渋谷で寿司の後に成り行きで新宿のラーメン「麺屋 武蔵」に初めて行きました。並ぶのは好きではないのですがミーハーにも１日２回も行列に並んでしまいました。土曜午後6時少し前で約20人・30〜40分待ちました。
店内はカウンター19席のみで、BGMはジャズです。木を多く使った落ち着いた感じの内装。壁のあちこちに宮本武蔵の映画のポスターや浮世絵風の絵が貼ってあります。店名の由来なんですね。厨房の中は店員さんが多く、6人はいたと思います。
「あじ玉ら〜麺(あっさり)」830円です。スープにはサンマ節を使っているそうで、最初食べたとき和そばのだしのような感じがしました。全体に味は結構濃いめです。麺は太めのストレートでコシがあります。具はチャーシュー・ねぎ・メンマ。あじ玉は普通です。
こちらは「つけ麺」780円。あんまり頼んでる人はいませんでしたが物は試しで注文。出てくるまで少し時間がかかりました。ちなみにネットで昔の記事を見ると、今の値段はどれも30円ほど値上がりしてるみたいです。
麺にズームイン。めっちゃ太い麺です。これはもうつけ麺というよりうどんです。しかもコシが強くて噛むのが大変。
こちらはつけだれ。ラーメンのスープより濃くてお味噌と油分がプラスされている感じです。具はネギ・タマネギ・挽肉・メンマ。量も多いので麺を全部たべても余りましたが、塩分取り過ぎもよくないのでスープ割りは頼みませんでした。
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tegouma 様へ
いつも美味しく拝見させて頂いてます。
『 つけ麺 』美味しそうです。
つけ麺ファンとして反応してしまいました
コメント by 船長 — 2006/3/17 金曜日 @ 16:16
船長さんコメントありがとうございます。
いつも見ていただいてありがとうございます。
つけ麺はスープがラーメンより濃厚で魚介だしが効いているような感じでした。
コメント by tegouma — 2006/3/17 金曜日 @ 17:37
ここ、テレビで見たことあります。一回行ってみたいんですよね。。
コメント by mama-san — 2006/3/17 金曜日 @ 18:33
こんばんは
ここが噂の麺屋武蔵さんなんですね
英利香も１回食べてみたいんですよぉ
麺の太さにビックリしましたぁ
コメント by 英利香 — 2006/3/17 金曜日 @ 19:39
mama-sanさんコメントありがとうございます。
テレビでも有名なお店ですね。少し前のどっちの料理ショーでここの店主が中村屋の店主と対決してました。店主はいませんでしたが。
結構女性のお客さんも多かったですょ。
コメント by tegouma — 2006/3/17 金曜日 @ 21:26
英利香さんコメントありがとうございます。
噂の麺屋武蔵です。最近はのれん分けのお店がふえてるみたいですが、ここは本店です。
魚介のだしは独特です。麺もコシがありましたよ。
コメント by tegouma — 2006/3/17 金曜日 @ 21:51
出たっ!!!!!!!
麺屋武蔵!!!!!
会社の近くに麺屋武蔵青山（せいざん）がありますけど、実は青山が武蔵のルーツなんですよね。
並べばに入れるくらい空いてますけどね！
ちなみに自分の場合海老油が苦手なのでｺｯﾃﾘは無理です。
それにしても新宿小滝橋通りはﾎﾝﾄラーメン激戦区ですね。
ﾎﾞｸの宇宙一リスペクトするラーメン屋もあって、自分的には小滝橋通りはある意味ラーメンのテーマパークって感じです。
コメント by 遊１６ — 2006/3/18 土曜日 @ 22:38
遊１６さん大きめのリアクションありがとうございます。
武蔵は青山がルーツなんですか。知りませんでした。武蔵は青山・二天・武骨と支店があるそうですね。支店によっても味が違うんでしょうか。
私は個人的には豚骨が好きなのでここは・・・まぁラーメンは好みですから。
ちなみに遊１６さんの宇宙一リスペクトするラーメン屋さんって、もちもちの木ですね？
コメント by tegouma — 2006/3/19 日曜日 @ 1:15
その通りです。
ﾘｽﾍﾟｸﾄﾗｰﾒﾝ「もちもちの木」はｻｲｺｰです。
でもこのﾗｰﾒﾝでさえ苦手な人がいるくらい！
ﾔｯﾊﾟﾘﾗｰﾒﾝは好みの分かれるもんですよね。
だからこそハマるんでしょうね。
コメント by 遊１６ — 2006/3/19 日曜日 @ 23:22
初めまして！美味しそうな記事が出ているのでオジャマしに来ました。
私の楽しみは、飲食とお取り寄せです。
武蔵は昨年９月頃、荻窪に行く用が出来、めったに新宿に出ることがないので、チョイラーメン好き夫婦は武蔵に出向きました。オープン前なので１５分位並んで最初の組？で入店。同じく「味玉ら〜麺」を食べましたが･･･期待が大きかったせいか、ガッカリ気味。私にはあわない味で残してしまいました。私はあっさり塩が好き。帰りはドーッと汗でとーっても疲れて帰宅した記憶です。
コメント by 花子 — 2006/3/27 月曜日 @ 12:55
花子さんコメントありがとうございます。
楽しみは飲食とお取り寄せというの私と同じですね。嬉しいです。
あっさり塩味らーめんもおいしいですね。
私も好きです。
私的にはあとは口に入れたときにどろんとしない豚骨味が好きです。
コメント by tegouma — 2006/3/27 月曜日 @ 14:04