2005年08月22日
室蘭ラーメン 雷文(らいもん) 町田 
「雷文」です。
小田急線町田駅 バス10分。全席禁煙。行った日はたまたま？近所の薬局の好意で駐車場が４台分プラスに。車はなんとか置けました。
店内で10人ほどの待ち。女将さんと息子さんの２人で切り盛りしてます。愛想はいいなと思いました。
ラーメン(塩・ふつう味・並盛)700円＋半熟ゆで卵 100円。最高級の尾札部(オサツベ)昆布や女将さんの故郷室蘭の昆布、
千葉産の地養鶏など厳選された28種類の食材を使っているそうです。あっさりした魚介の風味の中に鶏スープの味がうまくブレンドされてます。
卵は流行の味玉ではなく白い半熟卵です。スープはこってりも選べます。
フカヒレ麺(醤油のみ)1600円＋中盛り100円。フカヒレの冷凍パックを温めるのに10分くらい時間がかかりました。フカヒレは姿煮じゃなかったのでちょっと残念。ほぐれたフカヒレのほかに椎茸やタケノコなどの具も入ってました。塩と醤油の味の差はそれほどないです。チャーシュー麺を頼んでる人が多かったです。
麺はやや細めの縮れ麺。やわらかくて食べやすいけど個人的にはもう少しコシがあるほうがいいかなぁ。スープもあっさり麺もやわらかめなので、ガツンとは来ませんが魚介系おいしい和風?ラーメンかなと思いました。
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2. 雷文 (むろらんラーメン) [ 室蘭近郊の情報BLOG ] 2005年09月06日 09:23
室蘭ラーメンで有名な雷文(らいもん)以前の店の場所から移転で少しお店が広くなりました。道路を隔てた向かい側になりました。
らいもんってラーメンの器のメガネのようなマークを雷文と言うんですよね〜。
関係有るか無いか・・ わからないが。
室蘭出身の女将さんが切....
この記事へのコメント
1. Posted by
英利香
2005年08月26日 13:26
ラーメンめっちゃ美味しそうですね
あっさり塩味、たまらん
です（笑）2. Posted by
tegouma
2005年08月26日 21:36
英利香さんコメントありがとうごさいます。お久しぶりですね。
そうなんですここのラーメンはあっさりしています。
そうなんですここのラーメンはあっさりしています。
3. Posted by muronavi_5
2005年09月06日 09:25
トラックバックさせてください〜。
室蘭の住民なんですが・・・。
雷文食べて見たい・・
室蘭の住民なんですが・・・。
雷文食べて見たい・・
4. Posted by
tegouma
2005年09月06日 11:49
はじめまして。muronavi_5さんコメント、ＴＢありがとうございました。
おかみさんの出身と同じ室蘭ですか。かなり遠いですが、是非機会があればいらしてくださいね。
おかみさんの出身と同じ室蘭ですか。かなり遠いですが、是非機会があればいらしてくださいね。
