2005年09月15日
アフリカ料理 ローズ・ド・サハラ 新宿
アフリカ料理の「ローズ・ド・サハラ」です。新宿駅南口徒歩２分。東京プラザというビルの２階です。雑居ビルなのでスナックみたいな入口。ちょっと前にＴＶの堂本剛のデート番組で小池栄子といっしょにダチョウのオムレツを食べに行ってたお店です。
さすがアフリカ料理店だけあってＢＧＭもアフリカン。店員さんも３人のうち２人がアフリカ人(たぶん)。「アフリカ探訪コース」2730円を注文。 写真は２人前です。（ダチョウのオムレツは含まれず）
ダチョウの砂肝のスモーク(上)。見た目は焼き豚の脂身がない感じ。ちょっとかたいが塩味が利いていてお酒の肴になりそう。
下はエッガー（緑野菜、白ごま、チーズのオーブン焼き）。アフリカ風ポークピカタってかんじでうまい！
「シーフードのアボガドソース和え」。いわゆるシーフードサラダですが、青唐辛子でも入ってたのか、とっても辛〜い。
「アフリカンポテト」は、サツマイモにスライスアーモンドを衣にして揚げたものです。辛くなく見たままの味、サツマイモの天ぷらです。おいもの甘味とアーモンドの香ばしさがマッチしておいしい。
「ケニアサラダ」。よく冷えたトマトにさっぱりして酸味を抑えたこの店オリジナルのドレッシングがさわやか。
「アリチャ・ドロワット」（エチオピア風チキンと卵のシチュー）。ドミグラスソースにインド料理風の独特なスパイスが効いてる。大きめチキンがゴロゴロ入ってます。乾いたピタパンはシチューにつけて食べます。
「モロッコスープ」。これといった具のない薄めのカレースープという感じ。やはり独特の香辛料(シナモン？)が入っていて不思議な味。
どの料理も食材と味付が独特で、なんというかアフリカです。
締めは「アフリカンピラフ（鳥肉魚・野菜シチュー添え）」です。サフランライスの上に、大きめのジャガイモやシーフード入りのトマトシチュー。後半汁物が多くておなかタプタプ。花火とフランベの演出つきアイスクリーム「燃えるキリマンジャロ」も名物です。
お店の予約・クーポン
もしこの記事が参考になったらクリックしてね
【Blogランキング】
にほんブログ村 グルメブログ
トラックバックURL
この記事へのコメント
アフリカ料理、食べた事、勿論ないです。
ダチョウの砂肝のスモークですか。
最近やっとのことで砂肝が食べれるように。
アフリカンピラフは、やはりサフランラスイス。
サフランラスイス、好きなんです。
サフランライス私も好きですよ。
私もダチョウやらワニやら食べてきました。何かのコースで頼んだと記憶してるのですが、中でも、クレオパトラも好きだったとされるモロヘイヤのスープがかなりお気に入りでした。
デザートに出てきた焼きアイスクリーム。アイスクリームにブランデーがかけてあり、花火が挿してあるんですが、その花火でアイスに点火するのが楽しかったです〜
モロヘイヤのスープは飲んだことないのですが、モロヘイヤって体によさそうだし飲んでみたいです。
私は燃えるキリマンジャロ食べたことないのですが、音楽が変わりアイスクリームに点火しているのは見ているだけでも楽しかったです。
エチオピア王宮料理のレストランがお近くにできたそうですが、アメリカのどのあたりでしょうか？アメリカもいろんな国のレストランがあるんでしょうね。
ダチョウの卵、一度食べてみたいので、食べられる機会があったら、ぜひ 写真を載せて下さい。楽しみにしています。
変わった所では、（エチオピア料理ではないですが）、バッファローの肉 食べました。さっぱりしていて シチューにしておいしかったです。
ダチョウのオムレツはまた行く機会があればトライしてみたいと思います。
バッファローはすごいですね。フロリダにはワニ肉のレストランとかもあるようですね。
とてもおいしかったですよ。
ここのお店はワニのお肉があったり、ダチョウのオムレツがあったりして、珍しいものが食べれます。
