横浜
2006年05月09日
デンマーク料理 スカンディヤ(SCANDIA) 横浜
主人の友人と3人でのディナーは大桟橋の近くにある
「スカンディア」に行きました。
デンマーク料理店です。何度か店の前まで様子見したことがありましたが入ったのは初めて。
1Fと2Fは別メニューになっていてカジュアルな1Fに入りました。
店内は暗く内装に港町の雰囲気が漂うレストランバーという感じ。実際バーカウンターもあります。
名物の「小さいスモーガスボード」全7品3675円×3人分注文。
5250円だと全12品+アイス付き。
しばらく待った後すべての料理が一気に出てきました。じゃん!
これがデンマーク料理のスモーガスボード。
お皿はくるくる回る回転台の上に乗っています。
料理は7種類。写ってませんがドリンクとパンがつきます。
「フリカデラ」。仔牛のミートボール、デンマークの家庭料理だそうです。マッシュルームのデミグラスソースがけ。お味は普通です。
「フィッシュカデラ」。タラのすり身をボール状にして揚げたお料理。まさに油で揚げたかまぼこみたいな感じです。下にはマッシュポテトが。
「サーロインステーキ」です。お肉はちょっと固め。そんなに高級なお肉ではないです。
「にしんの酢漬け」と玉ねぎスライス。これもデンマーク名物。ほどよい酸味がきいてます。
「うなぎのスモーク」。上には丸い型に入れたスクランブルエッグ。デンマーク風うな玉オードブル?うなぎはやわらかく淡白でおいしかった。下はスライストマト。
「サーモンマリネ」。フレンチドレッシングのようなソースと粉末状のディルがかかっています。サーモンは割と厚切りでした。
こちらは「デンマークキャビア」。直径1mmくらいの小粒です。この球体すべてキャビア。量は結構多くて味は塩辛いです。下にはトマトと玉ねぎのみじん切り。
全体にパッと見珍しい感じですが料理のお味は平凡。デンマーク料理、という話のネタにはなります。
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2006年05月05日
五穀五菜酒家 陸風(ルーフン) 横浜
主人のお友達と3人で「陸風」に行ってきました。
JR横浜駅東口徒歩3分。横浜スカイビル28F。入ったのは初めてですが、店の入口は改装されていました。
店内はそこそこ広いですが、見晴らしのいい窓際のカウンターがねらい目。
早め(11:45頃)に入店したのでカウンターの左端の3人席にかろうじて座れました。
3人共「ランチタイム限定の飲茶Aコース」2625円を注文。(注文は1人から可)
まずエビワンタンのスープから。あっさりした鳥のスープに海老ワンタンが1個。オチョコはぐるなびクーポンでサービスしてもらった紹興酒です。
一口前菜です。
ししゃものマリネ、ベビーコーン、オクラ、ミニトマト。ソースは甘めです。
ししゃもは結構すっぱい。これは1人前づつ出されました。ヌーベルシノワスタイルです。
このお店の名物エビとカニのぷりぷり春巻きとニラ饅頭です。写真は3人前。
細長い春巻きは揚げ立てアツアツ。具はプリプリの海老とカニだけ。たしかにプリプリしておいしい!
ニラ饅頭はニラのほかに海老も入ってておいしかった。
蒸し点心三種盛り合わせです。
フカヒレ入り餃子、海老のすり身入りヨモギの皮の点心、コーンやシイタケの入った点心です。どれも上品な味です。
一品料理の油淋茄子(揚げナスの北京ソースかけ)です。写真は3人前です。レンコンとパプリカものってます。おナスは柔らかく、お酢の入った醤油味のユーリンソースもちょうどよい味加減。
飯類・麺類は3種類から1つ選びますが3人なので1個づつ頼んでシェア(!)しました。
これは五穀粥(1/3人前)。赤米・ハト麦・そば米が入ったあっさりしたおかゆです。
こちら蒸し鶏とネギをのせたさっぱり塩味のつゆそば(1人前)。
中華料理店によくあるストレートの細麺にアッサリ・サッパリした鶏スープ。
結構塩分は濃いめでした。
名物・陸風の黒胡麻坦々麺(1人前)です。
トローリ濃厚なゴマのスープが細めんによく絡んでおいしい!坦々麺だけど辛くないです。レギュラーサイズでこれだけ食べてもいいくらい。
麺・飯類はコースの中の一品なので、量は普通の半分以下だと思います。
デザートは2種類。これはウサギの形をしたお饅頭(1人1個)。あんこも入ってます。うさぎの形がかわいいね。
杏仁豆腐(1人前)です。甘さ控えめでとろりと柔らかかった。全体に量は少なめですがいろんな味が楽しめてよかったです。ちなみに3150円のBコースはスープがフカヒレスープになります。
禁煙席はないけど、座ったカウンター左端の3人席は隣が柱でブロックされてたし、たまたま吸ってる人が近くにいませんでした。
窓からの景色は写真のとおり。
ちょっと曇ってたけど景色も見れてゆったり食事ができました。
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2006年04月27日
ナチュラルキッチン デピス 横浜
「デピス(D'epice)」です。
JR根岸線関内駅徒歩5分・地下鉄みなとみらい線日本大通り駅徒歩3分。
野菜パフェがいただけるというのでカフェタイム(土曜14:30〜17:00)に来てみました。
店内は結構広く通りに面した壁は全面ガラスで開放感があります。店の外にはテラス席も。写真左手奥はオープンキッチンです。
こちらは「ティーセット」950円。本日のケーキorタルト+ドリンクのセットです。
洋梨のタルトを選びました。タルトは単品だと680円。
野菜を売り物にしている店だけあって、バニラアイスにフライしたサツマイモ・レンコン・そば粉のクッキーをあしらっています。
タルト生地は焼き立てサクサクでなかなかおいしい。
こちらが「野菜パフェ」980円。さっきのタルトと同じサツマイモとレンコンが刺さっているのはバジルとショウガのアイスクリームです。
ほんとにバジル(緑)とショウガ(黄)の味がします。トッピングはレンズ豆、クコの実。ミニマドレーヌも入ってます。アイスの下の黄緑色のは青豆のプリンです。
野菜パフェにズームイン!アイスの甘さは控えめでおいしい。材料には野菜をたっぷり使ってますが、砂糖も使ってると思うので健康にいいかどうかは微妙?
でも野菜のスイーツはただ甘いだけでないちょっと自然な味が楽しめました。
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2006年03月22日
リストランテ ドーディチ・アポストリ 瀬谷
ごぶさたしました。横浜市瀬谷区の「12(ドーディチ)アポストリ」です。
相鉄線瀬谷駅徒歩2分。海軍道路と相鉄の立体交差する線路脇のビルの2Fです。店名の由来はロミオとジュリエットに出てくるイタリア・ヴェローナという所のレストランの名前だそうです。
フローリングの床にL字型に並んだテーブル。写真左手のカウンターの内側はキッチン。
壁にはイタリアの地図や絵が貼ってあります。L.O.間際で空いてるせいもあってゆったりしてます。
このお店で変わっていたのはアラカルトのメニュー。なんと一枚一枚色とりどりのカードになってます。
ランチはAランチ800円、Bランチ1500円、ミラノランチ2500円の3種類。Bランチ1つと、単品の前菜・ピザを注文。
こちらBランチの前菜です。手前がセモリナのニョッキ、右が鉄板焼のナスのマリネ、奥がホタテのエスカベッシュ、左がツナと白花豆のサラダ仕立てです。
ニョッキは柔らかい歯ざわり。ナスは結構お酢がきいてます。Bランチにはこのほかにミニサラダもつきました。
カードメニューの中から選んだ単品の前菜、サーモンフュメ 525円です。切り身は結構厚みがあります。お値段も安い。
岩塩・香辛料・ハーブに漬けたサーモンだそうです。サーモンの上にはオリーブオイルとケッパーの実。
レモンを絞ってさっぱりした味。なかなかおいしいです。
単品の「海の幸のピザ」1260円です。シッポつきの海老やイカリング・アサリ(殻が混じってた)・ミニムール貝・ツナなどの海の幸が豪華にトッピングされてます。
生地は全体にクリスピーでトマトソースの味は濃いめでした。
Bランチのパスタは3種類から選べましたが、これはペスカトーレです。ピザとかぶってた(どちらも魚介)のでベーコンとブロッコリーのにすればよかったかな。イカ・ミニムール貝・アサリ(割れた殻入り)のほかにカニも入ってました。
パスタは普通の中細麺でソースはやはり濃い目の味付けでした。ちなみにこの店の名物は色つきのフィットチーネだそうです。
Bランチのデザートは3種類から選べます。ティラミス・パンナコッタもありましたが、栗のタルトを選択。ほかにはグレープフルーツ・キーウィ・イチゴ・リンゴのワイン漬けです。1500円で前菜・サラダ・パン・パスタ・デザート・ドリンクのBランチはかなりCP高いです。
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2006年03月11日
中国菓子 菜香(さいこう)売店 中華街
横浜中華街の飲茶の店・菜香新館の売店「菜香(さいこう)中華街大通り売店」です。
JR京浜東北線「石川町駅」MM21線「元町・中華街駅」より徒歩5分。
聘珍楼のすぐ隣です。実はここに寄ったのも聘珍楼に行った後です。
お店には中華の焼き菓子がいっぱい。お店の奥には喫茶コーナーもあり、亀ゼリーあんみつなどがいただけます。
「麻花」(マーファー)です。6本入りで378円。中華街でよくみかける小麦粉の固いひねり揚げ菓子。ゴマが入っていて香ばしいです。
こちらは「ココナツタルト」(椰撻)。3個で378円です。原料は小麦粉・砂糖・ラード・ココナツファイン・バター・牛乳など。
上にのっているのはクコの実です。甘さ控えめでココナッツの風味がおいしい。
「山渣子酥(さんざしクッキー)」126円。小さくてちょっと粉っぽい感じのクッキーです。
断面はこんな感じ。サンザシとは姫リンゴに似た赤くて小さい甘酸っぱい実で、各種ビタミン特にビタミンCが豊富だそうです。
たしかに山査子のあんはかなり甘酸っぱい味でした。
「蓮蓉大月餅(ハスあん大げっぺい)」1個525円です。普通サイズの月餅よりかなり大きいです。ちなみに中月餅は263円でした。
月餅はほかにも抹茶あん・栗あん・黒あんなどいろんな種類がありました。
中身はハスのあんがぎっしり。ハスあんって初めて食べましたがあっさりした上品な甘さです。
お店は違いますが...蓮蓉大月餅、ネットでお取り寄せできます。
蓮蓉大月餅(ハスの実白餡) 【お取り寄せマップ 神奈川】
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2006年03月01日
ショコラバー パスカル カフェ 横浜高島屋
ショコラバー「パスカル カフェ」です。横浜高島屋3F。
婦人服売り場の一角に作られた展示会のブースのようなお店です。
おいしそうなショコラがショーケースにたくさん並んでます。
イートインに入ってみました。全席禁煙。
「パスカル・カフェ」とはショコラティエのお名前で、カフェの名前じゃないんですね。真っ赤な椅子のカウンターのほかにテーブルも。小じんまりした空間です。
ガトー+ドリンクのガトーセット1155円を2個注文。
「タルト・ショコラ」です。固めのタルト生地にたっぷりショコラがのってます。ショコラはかなり甘いです。
「パンブリューヌ」です。オレンジクリームブリュレを詰め込んだダークチョコレートムース。ムース本体も甘いですが、上の丸いチョコレートは甘すぎるくらいです。
おまけはチョコフレーク。飲み物はショコラドリンクにしようかと思いましたが、かなり濃いと店の人が言っていたので普通の紅茶にしました。
全体的にケーキはかなり甘かったです。テイクアウトのショコラは買わなかったけどやっぱり甘いのなぁ。
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2006年02月21日
お好み焼き 鶴橋 風月 ヨドバシ横浜
お好み焼き「鶴橋 風月(ふうげつ)」ヨドバシ横浜店です。横浜駅西口徒歩3分。去年三越の後に移転オープンしたヨドバシカメラ横浜店のB2F。風月は大阪鶴橋本店を中心に関西で56店舗、全国ではこの横浜店がたぶん76店舗目(店名一覧ポスターより)。
店内はまぁまぁ広いですが、ヨドバシの買い物客で満員です。(席はこの写真の左右にもあり)
こちらのお店は各テーブルを店員さんが巡回して焼いてくれます。
いか・かきモダン1300円とエビ玉780円を注文。普通の店よりカップが大きいです。
メニューはぶた・いか・牛肉・かき(冬季のみ)・えびの組合せが18種類。
そのすべてが+220円でモダン焼き(麺のせ)にできます。焼きそばもあります。
お店の人がテーブルに来て焼き開始。手際よくかき混ぜて鉄板に開けていきます。
山芋などのつなぎは使ってないようですが、たっぷりのキャベツでふんわりさっくりになります。
タネを鉄板に広げて焼きを開始した直後の状態です。中火でじっくり焼きます。
私らお客は出来上がるまで手出しせず鉄板の前でひたすら待ちます。
焼き始めから7分、店の人が来て上に鰹節を乗せました。右はモダンなので太麺を乗せ、その上にカツオブシです。
その後すぐひっくり返しました。少し焦げてます。ふわっとさせるため、コテで押しつけたりしません。何回もひっくり返しません。完成まで2回だけです。
ひっくり返してから5分後、再度ひっくり返し、上にソースを塗って完成。
手前のモダンはマヨネーズなしです。
青海苔・一味・ソース・マヨネーズ・塩は卓上にあるので、お好みでかけます。
ん〜なんともいえないソースの香り!太くてもちもちの麺がプラスされたモダン焼きはボリューム満点。ふんわりやわらかくておいしい!箸を使わずミニコテだけで食べるのが関西流です。麺なしの普通のエビ玉もモチロンおいしかったですょ。
せっかくなので「牛すじカレー焼きそば(小)」780円も追加オーダー。
焼きそばはキッチンで焼いて、出来上がりを持ってきてくれました。
コリコリ牛すじとほどよいカレーの風味がきいてます。
値段・量・味・スタイルとも関西人も納得のお好み焼きのお店です。
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2006年01月30日
中華料理 聘珍楼横浜本店(へいちんろう) 横浜中華街
広東料理の老舗「聘珍楼横濱本店」に初めて行ってきました。JR根岸線石川町駅または横浜市営地下鉄元町・中華街駅より徒歩5分。行ったのは1月29日で今年の春節(中国の旧正月)でした。日曜と重なったので中華街はすごい人込み!どの店も寒い店頭で長い行列です。
ここも1時間待ちでしたが、名前を言った後は待合室のソファで座って待てたのでよかったです。
7階建てのビルの中は広々してます。2階の吹き抜けのすぐ横の席に案内されました。
席の間隔も広くてゆったりくつろげます。
せっかくなのでちょっと奮発して「春節特選コース」6300円を注文しました。2/28までのメニューです。
まずは「旬の前菜五種盛り合わせ」です。干し貝柱、わかさぎ、海老、鶏肉、鴨、豚、くらげです。5種といいつつ7種類あります。
豚の皮はカリカリ。干し貝柱は味がよくしみていておいしい。どの品も上品な味で量も多すぎずちょうどいいです。料理はすべてテーブルの近くで1人分に取り分けて出してくれます。
「鶏肉とキヌガサ茸入りフカヒレスープ」。
細切りの鶏肉とみじん切りのキヌガサタケが入ってますが、
フカヒレはほとんど入ってないような感じでした。
トロミしっかりのスープは鶏のだしが良く出ています。
「ひしの実とくわい、カシューナッツの炒め、巣カゴ盛り」。私の好きなメニューです。ホタテ、鶏肉、豚肉、枝豆も入っていて、いろんな食感が楽しめます。お味はあっさりして上品です。
ちょうどこの頃、大きな爆竹の音と同時に聘珍楼の前にも春節のパレードが回ってきました。
食事中なので近くで見れませんでしたが、座ってる席から吹き抜けのガラス越しにチラッと見えました。
獅子舞のほかに竜がすごいスピードで走ってました。
「干し牡蛎と髪菜の煮込み」。干し牡蠣に椎茸、レタス、豚肉をオイスターソースでおいしく煮込んでます。
真ん中に海苔の佃煮のようにかかってるのが「髪菜(ハツサイ)」といって髪の毛のように細長い海藻です。
「發財(お金が儲かる)」と同じ発音なので縁起ものだそうです。
「本格釜焼き北京ダック」です。お店の人がテーブルの近くでセイロから蒸し立ての皮を取り出して具を巻いてくれました。
付け合せは海老せんべいと酢漬けの大根。
中身を拝見。甘味噌が塗られた北京ダックは香ばしい香り。
思ったより柔らかいです。きゅうり、ネギを一緒に食べると歯ざわりも最高。
これぞ本物の北京ダック!
「鶏肉の五目詰め蓮の葉包み蒸し」です。いわゆるチマキ。大きなハスの葉を開くとツヤツヤのもち米。
小さく切った鶏・海老・ホタテ・シイタケが入ってます。
アツアツで、味もほどよく上品でおいしい。
デザートは「マンゴーとざぼん入りタピオカデザート」と「中国のお正月餅」です。
マンゴはプリンではなくとろとろの状態。甘酸っぱいざぼんとプチプチ食感のタピオカと小さく切ったリンゴが入ってて未体験のおいしさです。照り焼きのような色のお餅はちょっと固めだけ味はほんのり甘かった。
どの料理も上品な味でサービスもよくて良かったです。
おまけ写真は関帝廟の山門を本殿の方から見た所です。
長い線香と金紙を買ってお参りする人がたくさんいました。
春節の中華街はとにかく人が多くて活気がありました。
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2006年01月15日
トラットリア・ピッツェリア オ・プレチェネッラ ('O Pulecenella) 横浜
前から行きかった「オ・プレチェネッラ」です。横浜駅徒歩10分。横浜市西区北幸2-13-1。TEL)045-314-1050。
お店の外、ガラスパネル前にピザ釜用の薪が積んであります。
日曜PM1:00頃に予約なしで行った為満席でしたが、30分後には入れました。席の間隔は狭いけど南側はガラスパネルで明るい雰囲気です。写真は帰る間際に撮りました。店員は男性のみですが、接客が丁寧でフレンドリーです。
パンはゴンドラの形をした籠に入ってきました。1人分は半個。黒ゴマの固いパンでした。
ランチはmenuA(サラダ・ピザまたはパスタ・カフェ) 1575円、menuB(前菜・ピザまたはパスタ・ドルチェ・カフェ) 1890円、menuC(menuB+肉or魚) 3150円。AとCを注文。
menu Cの「前菜盛り合わせ」です。カボチャのスープ、干し鱈のクロケット、トリッパと豚のほほ肉のトマト煮、白インゲン豆のサラダ、
レバーペーストのブルスケッタです。トリッパの煮込みはゼリーのように柔らかくておいしい。
コロッケの具の薄切りの干しダラは、はんぺんのように弾力がありました。
menu Aのサラダです。ミニトマト、レタス、水菜、赤キャベツが入っていました。
味は普通です。
menu Cはピザを選択。8種類(menu Aは4種類)から選べます。頼んだのは「ヴェルドゥーレ」です。ほうれん草、モッツアレラ、パルミジャーノ。
ピザ生地は中央が薄いですが、もちもちです。普通耳の部分は厚めでモチモチですが、薄い部分もモチモチなのはビックリです。
オリーブ油がたっぷりかかっていました。
menu Aはパスタを選択。7種類ありますが、menu Aは6種類。「スパゲッテイ、お魚のコンフィとジェノヴェーゼ」です。1人分を最初から2皿に取り分けて出してくれました。
細かくほぐした白身魚にバジルソース。パスタは太めでコシがありました。
menu Cのセコンドは魚で「カサゴのソテー」です。ソースはオリーブの実のペースト。野菜はドライプチトマト、芽キャベツ、カブ、ブロッコリー、サヤインゲン、
黄色い人参?です。魚はあっさりしていて柔らかかったです。
menu Cのドルチェは洋梨のタルト、ヨーグルトムースです。洋梨のタルトはしっとりしたスポンジに煮た洋梨が入っていました。
ヨーグルトムースはあっさりしていてさわやかな味でした。
両コース共通のドリンクは、模様が見たかったのでカプチーノにしました。私は普段余りコーヒーは飲まないのですが、主人によると苦味が少ないコーヒーだそうです。
評判通りのおいしいピザが超おすすめです♪
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2005年12月29日
四季の旬菜料理 AEN [あえん] 横浜シァル(CIAL)店
「AEN[あえん]
」にランチで行きました。横浜駅前CIAL(シァル)6F、菜なの真向かいにあります。奈々有機野菜にこだわりのある和食レストランです。分煙。
注文する前にサービスで出されたお茶と豆乳です。豆乳はほんのり甘みがあって飲みやすいです。野菜ランチ1400円を注文。
まず本日のサラダです。水菜の上にカリカリじゃこ。和風ドレッシングでサッパリしたお味です。
季節野菜の炒め物です。ナス・パプリカ・カボチャ・じゃが芋・ニラ・ししとう・エリンギ・ゴーヤです。ショウガと醤油の風味がいいです。ネギ千切りのトッピング。
野菜炒めと一緒にミネラル玄米(白米も選択可)、味噌汁、お漬物がつきます。おいしい野菜のランチがここにも!
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2005年12月16日
聘珍大甘栗 横浜中華街
牡丹園に行った帰りに「聘珍大甘栗」に寄りました。中華街パーキング近くの北京小路にあります。
中華街ではあちこちの店頭で甘栗を売ってますが、ここは中華街ではじめて試食ができる甘栗販売を始めた店だそうです。
サイズは170g・525円、350g・1050円、550g・1575円、720g・2100円の4種類。
350g・1050円を買いました。中身を全部お皿にあけたところです。数えると43粒でした。
手前にある白いツメのような形をしたものは、袋の中に入っていた「栗カット」です。
つめのような形のプラスチックで、ギザギザの部分を栗のおなかに押し付けると簡単に
割れ目をつけられます。これは便利!
聘珍大甘栗の特徴は粒が大きい!コンビニで売ってるむき栗と並べて比較してみました。
左が聘珍大甘栗。大きさの違いが一目でわかります。8g以下の実は除いているそうです。
サイズだけでなく甘味もビッグでおいしい。中華街だけでなく各地の百貨店でも売っているみたいです。ネットでお取り寄せもできますよ。
聘珍樓ニクマンドットコム
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2005年12月14日
中華料理 牡丹園 横浜中華街
「牡丹園」です。JR根岸線石川町徒歩8分。横浜中華街のほぼ真ん中・香港路の中ほどにあります。以前驢馬人さんのブログで紹介されていた生ウニの中華風茶碗蒸しを食べてみたくて行きました。
牡丹園のホームページはすごくカッコいいのですが、お店はごく普通の家族経営のような小さなお店です。
壁に横浜ベイスターズの選手や漫画家のサイン色紙、有名人?の写真がたくさん貼られてます。奥には大きな牡丹の絵もあります。
生ウニ茶碗蒸しつきの5000円のコースを2人前で注文。
三種前菜。三種といいつつ、ミニあわび、くらげ、蒸し鶏、チャーシュー、カボチャの煮物(くらげの向こうに隠れてます)など五種類あります。くらげは中華の前菜の定番ですね。前菜だけでもわりとボリュームがあるのでちょっと残しておきました。
「蟹肉入りフカヒレスープ」です。カニ身もフカヒレも結構たくさん入ってます。他にはかき玉。トロミと甘味があって味は濃いめです。 2人前ですがスープ用の茶碗に4〜5杯分くらいあります。
「海鮮のうま煮」です。ホタテ・イカ・さやえんどう・ブロッコリー・エリンギ・人参・ネギなど。ホタテは大きいです。あっさりとした甘味のあじつけでおいしかった。
コースのメイン「生ウニの中華風茶碗蒸し」です。単品では3675円。茶碗蒸しというか玉子豆腐の上に生うにがたっぷり乗ってます。イクラとネギがトッピング。茶碗蒸しの味はまさに玉子豆腐という感じでしたが、上のウニが大きくて新鮮でおいしい!ほどよい塩気の磯の香りと、身が大きいので口の中いっぱいにとろ〜りとした食感が広がります♪
「芝えびのトマト煮」です。トマト煮っていうけど、結構辛いエビチリです。大きめのエビ、タマネギ、餃子の皮を揚げた小さなチップが入ってます。
「XO醤チャーハン」です。台つきのミニ中華鍋のような器です。チャーハンだけど炒めた直後じゃないようで熱くも油っこくもなく、ちょっと冷めた中華風ピラフという感じ。前菜と同じチャーシューのみじん切りがたくさん入ってました。レタスと玉子も入ってますがXO醤っぽい味はしなかったなぁ。
デザートは「杏仁豆腐」です。トッピングは梨・黄桃・ブドウ・みかん・チェリーなど。あっさりした甘さでおいしかった。
うに茶碗蒸し以外の料理は普通の味だったので、うに茶碗蒸し単品と他2〜3品でもよかったも。
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2005年11月21日
菜園ダイニング ミモザの丘 十日市場店
ミモザの丘
です。JR横浜線十日市場駅徒歩15分。駐車場あり。野菜がたっぷり食べられるお店ということで行ってみました。
お店の中には水の流れる小さな池やお花をあしらってあり、とてもかわいらしいお店です。席の間隔も広くてゆったりしてます。Aコース2940円とミニコース1995円を注文。
ミニコースの本日のスープ、温野菜のクリームスープです。具は大根、ニンジン、レンコン、ベーコン、フキ、玉ねぎ、白玉。
野菜は大きめに切ってあり、具だくさんのスープでした。味はクリーミーでおいしかったです。
Aコースは前菜・メインをアラカルトから選びます。前菜はハマチのマリネ。レタスの下に少し見えているのがハマチです。他の野菜は茹でたキャベツ、カブ、ニンジン、大根、パプリカです。酸味が強めのドレッシングがかかっていました。さわやかな一品です。
サービス料のかわりにパン代1人100円です。パンはとても香ばしくてとてもおいしい。パンにつけるオリーブ油にハーブも入っていました。
お持ち帰り用のパンがレジの前に置いてありました。
ミニコースのメインはプリフィックスです。選んだのは本日の魚料理。メダイとカサゴのポワレです。
付け合せは柔らかくて甘い煮キャベツ、ニンジン、グリーンピース、キュウリ、カリフラワー、大根、カブ、青菜、ドライトマト。
野菜と魚のだしがきいててソースがおいしい。
Aコースのメインは、プリプリ海老とホタテとアサリの盛り合わせガーリック風味を選びました。海老はカラがとれやすくプリッとしておいしい。ホタテ、アサリもおいしい。野菜はレンコン、キュウリ、カリフラワー、カブ、青菜。
魚介の出汁が濃厚なソースがめちゃくちゃおいしい!パンにつけて残らずいただきました。
Aコースのみデザートが付きます。デザートはこの中から選択します。
選んだのは木苺のムースと洋梨のタルトです。ムースは結構甘かった。タルトはじつはおまけです。
ミニコースはデザートがありませんが追加で注文。この店おすすめ「ロワイヤルティープリン(ミルクティーのプリン)」800円。バニラアイスつき。
紅茶の香りがするなめらかプリンでおいしかった。
全体にしっかりした味付け。菜園ダイニングだけあって期待どおりおいしい野菜がたくさんいただけました。
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2005年10月31日
和食 菜な 横浜シァル(CIAL)店
「菜な」です。
JR横浜駅に隣接するの横浜シァル(CIAL)にあります。京都のおばんざいがいただけるお店です。
カウンター席とテーブル席があります。テーブル席からは夜景も見えます。落ち着いた雰囲気です。
お通しの大トロコンニャクです(420円×2)。酢味噌をかけたやわらかいコンニャクはゼリーのようにつるんとした舌触り。青海苔の風味がきいています。
おばん菜三種盛り合わせ980円。おばん菜メニューの中から好きなのを選びます。選んだのはサーモンと京カプの味噌コウジ和え、
マグロとアボカドのなめこ醤油がけ、ホタテと焼きシメジのすだち酢。どれも京風のあっさりした繊細な味です。
生麩の田楽630円。田楽は白味噌と赤味噌の2種類。生麩はお餅みたいにもちもちした食感です。
大エリンギ茸の紙包み焼き680円。エリンギを紙に包んでオーブンで焼いたような料理です。
紙包みを開くと大きなエリンギがこんにちは。エリンギ自体に味付けはしておらず、すだちをかけてバター醤油につけて食べます。
非常にシンプルな料理ですが、エリンギの素材をおいしさをそのまま生かしています。
秋鮭と茸のせいろ飯730円。もち米のせいろ飯にシメジ、秋鮭がのっています。
金目鯛のゆず香り焼き900円。金目鯛はみりんで香ばしく焼きあがってます。しっかり身があって食べごたえがありました。
デザートはお茶のアイス(手前から左回りに抹茶、ほうじ茶、玄米茶)480円。3種類のお茶のアイスクリームの味が少しずつ食べられて良かったです。
抹茶は定番だけど、玄米茶とほうじ茶はめずらしいと思いました。
黒ゴマのムース500円。色が白っぽいので牛乳を多めに使ってる気がしました。味はまぁまぁおいしい。
全体に値段もてごろで味もおいしい和食のお店です。客層はカップルが多く、デートにもおすすめ。
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2005年10月16日
フレンチ・イタリアン マリアージュ アン 横浜
「Mariage Un(マリアージュ・アン)」です。
横浜駅徒歩7分。人込みでごった返す相鉄線西口駅前からすこし離れた静かな場所にあります。行った日は驢馬人さんと2日違いでした。
ロズマリンさんのレポのとおり全席禁煙です。
開店1周年らしく、お祝いのお花が飾っていました。
店内はピンクのテーブルクロスのかわいいテーブルです。間隔も広めでゆったりしています。テラス席もありました。
遅めに行ったので空いてました。ランチAコース1300円を注文。
このときのメニューは10/15まで。
最新メニューはぐるなびでチェックできます。
ササミのヘルシーサラダ。レタスの上に、昆布ダシでボイルしたササミのゆずドレッシング和えがのっています。(多分)シソで色づけした酢漬けのキャベツもトッピング。ササミは柔らかくてサッパリした味でおいしかった。
メインはドリアかパスタを選びます。こちらはカレードリアです。
ライスの中に薄切りの揚げたポテトと細切りのナスが入っていて、その上にカレー味の挽肉ソースが。さらにその上にチーズをかぶせて
こんがり焼かれています。こんがりアツアツでおいしい!
秋ナスのスパゲッティーニです。スパゲッティーニは普通のスパゲッティより細麺です。でも程よいゆで加減でコシもありました。
大きく切った秋ナスはやわらかくておいしい。トマトソースもハーブの風味がきいていて深みのある味です。量も結構あって満足の一品!
デザートは「ランゴ・オー・ショコラ」。ベルギー産の生チョコレートです。ラム酒と赤ワインで風味づけしているそうです。
小さいけど濃厚で、これぞ生チョコ!って感じです。甘さはそんなにしつこくなく上品。デザートには紅茶かコーヒーがつきます。(おかわりは100円)
デザートもう一種類はプラス300円でケーキの盛り合わせにしました。ガトーショコラにバニラアイス、イチゴとパインです。ガトーショコラはチョコがたくさん入っていて濃厚な舌触りでした。サラダ・メイン・デザートにコーヒー・紅茶もついて1300円なんてすごい!超てごうまです。しかも雰囲気も接客も申し分なし。
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2005年10月11日
旬菜料理 ひら 横浜
「旬菜料理 ひら」です。
横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅から徒歩1分。
入口のメニュー看板のコピーには「健康優菜 四季の国 日本 貴方と一緒に楽しみたい。」
夜は予約不要ですが、昼は前日までに予約が必要です。
このお店の情報は「東急沿線グルメ真味探訪」で見ました。
店内は落ち着いた雰囲気。女将さんと息子さんの2人でお店をしています。メニューは「ONEコース」3150円のみです。
最初に前菜10種。すごーい。1つのお皿に前菜がてんこ盛り!ブドウ・ブロッコリー・リンゴの赤ワイン煮・さつまいものレモン煮・
キュウリと鉄火味噌・巻き貝・トマトの醤油漬け・蒸し鶏・オクラの梅酢・パンにベーコンとマイタケのディップ&カボチャのディップ・梨と生ハム・生サーモン。
どれもおいしい。
スープはクリーム雑煮です。白味噌のように見えますが、クリームシチューです。でも雑煮なのでお餅が入ってました。変わってる!
具はアサリ・なめこ・白菜・ホウレンソウ・ネギです。上にペースト状の牡蠣ソースがのっています。
こんな雑煮もいいなと思いました。
カニの生春巻きです。春巻きの具は、本物のカニ身とキュウリ・パプリカ・玉ねぎです。付け合せに小粒のキーウィ。
黄色のソースは自家製マヨネーズです。春巻きはあっさりとシンプルな味。ソースも淡白な味で素材の味が楽しめます。
里芋のコロッケです。結構大きめです。レモンか塩でいただきます。里芋のすりつぶしたものをたっぷり使っています。
粘りがあって味つけはあっさり。挽肉は入っておらずヘルシーです。
生湯葉のごま酢和えです。お好みでわさびも。湯葉は、しっとりして歯ごたえもあり、ごま酢とマッチしておいしい。
大根と牛肉の煮物です。大根は中まで味がしみていておいしい。牛肉も柔らかかった。
最後に大根と一緒にイクラと春菊のご飯がきました。
メニューはおまかせですが、食べたことのない組み合わせが多くていろんな味が楽しめました。料理は3日くらいで変わるそうです。何がいただけるかは、行ってみてのお楽しみ
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2005年10月07日
米門 横浜ワールドポーターズ
帰国後はやはり和食が食べたくなったので、「米門」です。
横浜ワールドポーターズ5階にあります。
刺身はカンパチと中トロとイカとイクラです。どのネタも新鮮でおいしかった。
ざるそばにかき揚げと天然海老の天ぷら1200円。ソバは長野県御嶽山開田村の蕎麦だそうです。いわゆる十割そばです。
蕎麦は風味もよく歯ごたえもあっておいしかった。
わりと大きな海老と小さなかき揚げです。衣は薄めで、さくさくしてました。
ご飯はカキのつけ焼き丼です。揚げたネギと生のネギと大根おろしがトッピングされています。カキは小さかった。ランチは値段もお手ごろで
味もまあまあおいしかった。
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2005年09月11日
ギリシャレストラン スパルタ 横浜
「ギリシャレストラン スパルタ」です。
JR関内駅徒歩5分。ギリシャ神殿風の入口・ギリシャ国旗・ギリシャ風壁画・写ってませんが『ギリシャ料理』のノボリも。家族経営のこじんまりしたお店です。
前菜盛り合わせ 1540円。ジャジキ(ニンニク・ハスの実入りのヨーグルトサラダ)・タラモサラダ(ジャガイモ・タラコ・レモン)・
アンティチョーク(酢がきいてる)・フェタチーズ(山羊のチーズ)・オリーブの実・タコのマリネです。ギリシャ料理のエッセンスが詰まってます。
バケットの半分 330円。ジャジキ・タラモサラダはパンにつけていただきます。ジャジキはサッパリ&ピリッとしておいしい。
ムサカ(S) 880円です。ギリシャの代表的料理だそうです。下からジャガイモ・挽肉・茄子・ホワイトソースを重ねて焼いたものです。シナモンの香りが効いてます。
バカヤロス(タラのから揚げ)ハーフサイズ 770円。名前が面白かったのでつい頼んでしまいました。ポテトサラダとレモンがついてますが、ポテトにはニンニクもはいっていてピリッとします。タラは結構味が濃い目でした。
ラムと米の形パスタのトマト、チーズオーブン焼 1540円。これも珍しいパスタということで注文。外見はチーズグラタンって感じですが・・・
中を見るとほんと、お米の形のパスタがたっぷり。タイ米のように見えますが、正真正銘パスタです。トマトとチーズの味がしっかりついていて、ひとくち大の羊肉も結構たくさん入ってます。
料理は結構味濃い目なので水をお代わりする人が多かったです。
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2005年09月07日
釣船茶屋 ざうお 横浜綱島店
「釣船茶屋 ざうお」横浜綱島店です。
東急東横線綱島駅徒歩15分。海鮮居酒屋ですが、倉庫のような建物です。博多に本店があるようです。
あぁっ!お店の中に船が!船の周りには大きな生け簀があり、釣りが出来ます。釣った魚はその場で料理して食べられます。
天井からは仙台七夕まつりの飾りが!いったい何がなんだか!?BGMは民謡のような漁師の歌のような。
ほんとに魚が泳いでる〜!!釣らなくても魚料理は食べられますが、釣ると安くなるそうです。(例:平目 3800円→2580円 イサキ2800円→1890円)
えさ代200円。釣れると店の人が太鼓と大声で景気良くお祝いしてくれます。当然ですが、全員釣れるとは限らないようです。
「刺身盛り合わせ」ハーフサイズ 1490円。釣りはせずに確実に食べられる方を選びました。
しかしカツオは時期はずれだし、うにも新鮮じゃないし、おいしかったのは中トロかなぁ。
名物漁師の寿司950円。サーモン・金目鯛・鯛・マグロです。ネタはどれも博多の甘い醤油のヅケになっています。甘いけどまぁまぁおいしい。
「てんすの松笠揚」680円です。「てんす」って魚があるのは知りませんでした。多分海老の殻を使っているような・・・固くてパリパリしてます。魚は白身でしたが小さかった。
大粒海鮮しゅうまい690円。固形燃料のミニコンロでふかしながらいただきます。海老がしゅうまいの下まで詰まっていて結構おいしかった。
上の白いのは子柱です。それにしても変わった居酒屋(?!)でした。
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2005年08月24日
石塀小路 豆ちゃ ルミネ横浜店
「石塀小路 豆ちゃ ルミネ横浜店
」です。ルミネ横浜7階にあります。京都に本店があるおしゃれな和風ダイニングです。お客さんは8割くらい若い女性同士。あとはカップル。
大きなカウンター・テーブル席・仕切りのある個室風お座敷もあります。BGMは結構大音量のユーロビート!
「本日のお造り」七種盛り合わせ 1575円。マグロ、縞あじ、鯛、かんぱち、タコ、イカ、そしてウニもあるよ!切り身は小さいけど新鮮で厚みがあっておいしい。
京都らしい「おばんざいのいろいろ盛り合わせ」です。1050円。中央の小鉢が「梅くらげ」で時計回りに、若鶏市松、アスパラ落花生味噌和え、焼鱧すし、新さつまいもレモン煮。
どれも上品な味つけでおいしかった。
「美彩巻き寿司・海老天」945円。海老天を海苔とシソで巻いた逆巻きです。外側にとびっこをまぶしてます。ごはんも具も美味!
「鱧(はも)と京野菜の天ぷら」です。893円。京野菜はシシトウとミョウガとナスです。はもは左側に3切れ。やわらかくて美味しい。
薄めの衣でさくっと揚がっています。
デザートの「パイナップルパルフェ」578円。パイナップルの形をしたパイナップルアイスキャンディーです。
ちょっと固いけど、冷たくてさわやか〜!生のパインつき。あったかいお茶も出してくれました。
「あんカスタード春巻き」578円。珍しい!カスタードクリームとあんの入った春巻きです。甘くて香ばしくておいしい!柚子シャーベットもついてます。
「豆ちゃ」は店の雰囲気もよくて、料理も上品で美味しいものばかりなので気に入りました!
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2005年08月12日
メキシカンレストラン EL−TORITO(エルトリート) 横浜
「EL−TORITO(エルトリート)
」です。横浜スカイビル28階にあります。分煙。土曜日の晩に行きましたが、満席のため30分ほど待ちました。
エルトリートはアメリカのチェーン店の日本版だそうです。店内はメキシコをイメージした装飾や壁画、それに音楽。
サービスチップス(無料)です。味・食感ともお菓子の「ドンタコス」のようなコーンチップス。(言い方が逆?) 味はプレーンでしたが、イカ墨入り?の黒いチップスは塩辛かった。チリソースは少し辛い。
「クラブハウス・ケサディーヤ」924円。ベーコン・チキン・トマト・アボガド・レタス・チーズをフラワートルティーヤでロールしたもの。ソースはサルサ、辛口ソース、アボガドのガッカモーレ。ソースをつけなければ辛くなく食べやすい。
「クリスピー・タコス」871円。揚げたコーンの生地に、煮込んだビーフ、生野菜をサンド。お肉は固すぎて噛み切れなかった。さきほどと同じソースのほかに、スパイシーな豆の煮込みソノラビーンズがつきます(味フツー)。
「シュリンプ・ファヒータ」2604円。フラワートルティーヤが10枚くらいついていて(画面左上)、海老や野菜のグリルをサンドして食べます。結構量が多く、海老と野菜はコショウがきいていた。3品どれも同じような料理で最後は飽きてきました。
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2005年08月07日
上海ティーサロン 茶語(ちゃゆう) 横浜
横浜そごう4Fの「上海ティーサロン 茶語(ちゃゆう)」です。90種類のお茶がいただける、中国式の喫茶店です。全席禁煙。(画像をクリックすると拡大します)
ずらっと並んだ中国茶。お茶の道具や湯のみなども売っています。
お茶は「マテ・グリーン」700円。緑茶に似た味で口当たりはマイルド。鉄分・カルシウムがたっぷり含まれているそうです。お店の人がテーブルで中国式にお茶を入れてくれます。お湯入りのポットがあり、自分でおかわりできます。
お茶受けは「ココナッツくず餅」500円。名前の通り、くず餅のまわりにココナッツの粉がまぶしてあります。お茶にはドライフルーツとかぼちゃの種?がサービスで。たまには中国式にお茶するのもイイですね。
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2005年08月06日
フレンチ コートダジュールミクニズ 横浜
「コートダジュール ミクニズ」です。
横浜駅東口より徒歩3分。横浜スカイビル29階にあります。フレンチシェフ三國清三氏によるプロデュース。
ミクニ風南フランスのプロヴァンス地方の料理をいただけます。<


