オーストリア » てごうま！食べ歩き

オーストリア旅行(13) 機内食　★★

2005/10/6 木曜日 0:02 posted by tegouma

オーストリアツアーを終えウィーン空港へ。空港ビルの中のデーメルです。ザッハートルテだけでなくモーツァルトチョコも売ってます。当然ですが空港のは値段が高かったです。

帰りの飛行機もルフトハンザ。ウィーンからフランクフルト経由で成田行きに乗りました。来年はドイツでサッカーのＷ杯なので、飛行機の機首がサッカーボールになっています。

乗ってしばらくしてからの夕食です。オードブルはカッパ巻きとお稲荷さん、日本そば。メインはポークカツカレーライス・小玉ねぎとグリーンピースつきです。デザートはマンゴーヨーグルトケーキ。カレーは辛くなく、ルーが少なかった。でも配る時はカレーのいい匂いがしていました。

もう１種類のメインは、牛肉ロール・野菜の付け合わせとマッシユポテトです。デミグラスソースがかかっています。味はフツーでした。パンはハードパンです。ドイツには日本のふわふわしたロールパンは無いのかも。

短い夜の後の朝食は、オムレツとパンケーキの中間のような変わった料理でした。トマトソースがけです。あとはフルーツとパンです。クリームチーズとバター・木苺のジャムつきでした。
番外編は今回で終わりです。次回からは日本の料理に戻ります。

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オーストリア旅行(12) アート・オブ・ライフ　ウィーン　★★★

2005/10/5 水曜日 1:43 posted by tegouma

肉料理続きのツアー６日目、カフェめぐりの後の夕食は、野菜とお魚しか出さないレストラン「アート・オブ・ライフ」です。「地球の歩き方（A 17（2005～2006年）」に紹介されていたので行ってみました。

店内は広くてゆったりしています。禁煙席があまり無いウィーンの店には珍しく分煙でした。英語のメニューもありました。野菜コース 22ユーロ、魚コース 26ユーロを頼みました。でも２つもコースを頼んで大変なことに！

魚コースのスープ「トムヤンクン(車えび・シトロングラス・コリアンダーとともに)」です。トムヤンクンだけにとても酸っぱ辛い！パプリカに厚めにスライスされたショウガまで入ってます。

こちらは野菜コースの「ジンシャー・タマリ・スープ」です。メニューにはローマ字で”tamari”って書いてあるけど醤油ですね。ワカメ、絹サヤ、ネギ、厚揚げ、椎茸が入っていますが、味噌は入ってないので味噌汁ではありません。外国人が作った日本風のスープということかな？椎茸の出汁がきいてました。

魚コースのメインは「パイクパーチのフィレ(ヘーゼルナッツ・レンズ豆の赤バルサミコ煮・タイム＆ポテトとともに)」です。運ばれてきてビックリ！すごい量です。お皿の直径は40cmくらいあって、日本のレストランなら１切れで１人前くらいの魚が３切れも乗ってます。レンズ豆もポテトもどっさり。余裕で２人分あります。魚の味付けは結構濃いめでした。

追い討ちをかけるように野菜コースのメインが。「醤油づけセイタンとナッツ・ハーブクラスト・新タマネギとマスタードラグー」です。セイタンとはマクロビ料理で使われる小麦蛋白（グルテン）のことですが、これは超巨大！断面が3×3.5cm、長さは17cmもあります。しかも２本。たっぷり醤油に漬かっていて辛い！タマネギの炒め物はまぁまぁの味でした。

それでもデザートが来ます。魚コースのデザートは「アーモンドチョコレートカップケーキ」です。右の黒っぽいのは酸っぱいオールドベリー、左の真っ赤で黒い種のあるのはドラゴンフルーツで、甘く無かったです。リンゴ、イチヂク、モモのスライスも。ケーキは固かったです。

野菜コースのは「ミントシュガーがけパイナップルカルパッチョとコココッタ」です。メニューには”cococotta”と書いてましたが、パンナコッタのような味でした。こちらにもさっきと同じフルーツのスライスがありました。パインの上にはざら目の砂糖がのってて甘かった。とにかくボリューム満点のディナーでした。(メインは半分近く残しました)

おまけ写真は、昼間に市内を散歩したときに見たウィーン市庁舎です。塔が高すぎて写真の枠に入りきりません。

これは国会議事堂です。ギリシャ神殿そっくり。オーストリア旅行もようやく終わりに来ました。明日は帰りの機内食です。

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オーストリア旅行(11) ウィーンカフェ　ザッハー・デーメル・スルッカ　★★★★

2005/10/4 火曜日 0:10 posted by tegouma

旅行６日目はウィーンで自由行動です。最低３軒はカフェ巡りをするため、ホテルでは朝ご飯を食べずに市電に乗って開店時間の８時前に「ザッハー」に到着。オペラ座の近くにあります。

開店と同時に入ったので一番乗りです。ザッハーホテルの中のカフェなので、内装も豪華。中央の丸い台はケーキのケースです。テーブルの上に小さな新聞の形をしたメニューがあります。

左はメランジェ 3.5ユーロ、右はアインシュペナー 3.9ユーロです。メランジェはコーヒーの上に砂糖の入っていないホイップクリームがのっています。日本でいうウィンナーコーヒーに一番近い。アインシュペナーは少し砂糖がはいってます。グラスに入っていますが、ホットです。

ホテルザッハーのオリジナルザッハートルテ 4.5ユーロです。スポンジ部分は甘くありませんが、コーティングされたチョコレートは濃厚でかなり甘くて、舌触りはざらざらしました。スポンジの間には杏のジャムを挟んでいます。砂糖なしのホイップクリームつきです。

次は王宮の近くにある「デーメル」です。通りに面したショーケースにはザッハートルテを飾っています。

まずこちらのショーケースでケーキを選びます。もちろんザッハートルテを選びました。

カフェの中から工房でケーキを作っている様子をガラス越しに見ることが出来ます。この店はドリンクのメニューがなく、店員さんが口で説明していました。

右はメランジェ 3.8ユーロ、左はエスプレッソ 4.6ユーロです。ザッハートルテ 3.7ユーロを注文すると店員さんが生クリームはいりますかと聞いてきたので、お願いすると別皿で持って来てくれました（0.7ユーロ）。こちらのザッハートルテもスポンジは甘くなく、外側のチョコは甘くてざらざらしますが、甘みはザッハーほど濃厚ではない感じです。