てごうま！食べ歩き

銀座マロニエゲートの「ミラべルインパクト(MIRAVILE IMPACT)」です。デザートだけのコース料理をいただけるデザートレストランだそうです。テレビで見て珍しいと思ってたので行ってみました。

細長い店内はカウンター席とテーブル席。アートな内装のカフェバー風の店内です。コースはインパクトコース(デザート３皿＋お茶３種)2310円とミラヴィルコース(デザート３皿＋お酒３種)2980円の２種類。１つづつ注文。

１皿目はオードブルデザート。インパクトコースはフレッシュマンゴーとクレームダンジョン(ハーブティーつき)。トッピングは海ぶどうとマンゴーソースです。マンゴーがチーズ入りクレームとよく合います。

ミラヴィルコースのオードブルデザートは巨峰とリンゴのゼリー。爽やかな風味の組み合わせ。カラメルプレートが添えられてます。小さなグラスには白ワインのシャーベット。結構アルコールが強く感じます。

２皿目はメインデザート。インパクトコースはモンブランタルト(お茶つき)。ソースはココナッツとカスタードです。タルトの上の甘さ控えめマロンクリームがおいしい。

ミラヴィルコースのオードブルデザート(お酒つき)、リンゴのロースト。小さなリンゴの上を少し輪切りにしてクリームを載せてオーブンで焼いてます。リンゴは柔らかくて甘かったです。

ファイナルデザートは２コースとも同じでした。飴をコーティングしたプチトマト・プチガトーショコラ・キャラメル・黒ごまのムース。コースによってお茶またはお酒がつきます。
ほかでは食べたことの無い個性的なデザートでした。でも量が少なめなので、夕食には物足りないです。軽く食べてから『締め』で行くといいかもしれません。

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エビフライは名古屋名物のひとつ、ということで携帯でエビフライの店を検索。「まるは食堂」です。栄駅三越ラシック7F。レストラン街にあるどの店も結構人が並んでます。

「まるは定食」1380円。エビフライ１本に薄切りの刺身に小鉢・ご飯・味噌汁。タルタルソースは給食みたいなプチパック！これで1380円はちょっと高いかも。

こちらは「エビフライ定食」1280円。刺身の代わりにエビフライが２本。こちらのほうがCPが高く感じます。

エビフライ(名古屋弁でえびふりゃ〜)にズームイン。普通のエビフライよりはかなり大きいですが、神保町の七條には負けてます。衣もちょっと固め。

中味は？結構太い海老です。サイズは大きいですが、お味はまぁ普通でした。

おまけ写真は、JRセントラルタワーズ(高島屋)51Fの展望カフェ「カフェ･ド･シアル」のパフェ。こちらは渋皮マロンのチョコレートパフェ 945円。金粉がけのマロンの間には生チョコレート。全体にチョコソースがかかって結構甘かったです。

こちらはキャラメルミルフィーユパフェ 945円。キャラメルがけアイスクリームとスポンジの上にフルーツ。右手に見えるミッドランドタワーのレストランは(一応見学だけしました)みな高級だけど、ここなら少しお手軽に夜景を楽しめます。

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クリスピー・クリーム・ドーナツ(Krispy Kreme Doughnuts)です。 2006年12月新宿サザンテラスの一軒家店舗に日本１号店としてオープンしたばかり。連日お店の前には約200人の行列。早く行こうと思ったけど結局お店に着いたのは11:00でレジまで90分待ち。早い時間だと空いてるそうです(7時開店)。

お店の前はガラス張りで中が見えます。なんと全自動のドーナツ工場！生地の発酵(プルーフィング)→植物性ショートニングのプールでクッキング→フリッピング(裏返し)→ 砂糖がけ(グレーズのカーテン)という工程でドーナツが次々出来てます。（写真クリックで拡大）

完成したドーナツ(オリジナルグレーズド)は冷まされながらコンベアを進み、トッピングなどもされて店頭に並びます。ずっと並んで店に入る直前でお店の人が出来立てのドーナツをサービスで配ってくれました。アツアツでサクサク。レジでドーナツと一緒に飲み物も買って２Ｆへ。レジの混雑に比べ２Ｆは空いてました。（写真クリックで拡大）

買ったのは12個入りのアソートダズン 1700円。2個分お得です。ドーナツの種類は全部で14種類なので、どの2個を外すかを店の人に言います。オリジナルグレーズドだけの12個セットは1500円(glazed=砂糖がけ)。 単品だとオリジナルグレーズドが150円でその他のドーナツはすべて170円です。

左上は基本のオリジナルグレーズド。右上はチョコレートグレーズド。左下は唯一カカオ生地のオールドファションチョコレート。右下はたぶんグレーズドラズベリー。

左上はグレーズドしないドーナツに砂糖をまぶしたシュガー。右上はチョコレートグレーズドクルーラー。買ってませんがチョコ無しのクルーラーもあります。左下はカラーチョコをトッピングしたチョコレートグレーズドスプリングル。右下はたぶんグレーズドレモン。

左上はグレーズドしていないトラディショナルケーキ。買ってませんがこれにチョコをかけたチョコレートケーキもあります。右上はパウダーストロベリー。左下はシナモンアップル。右下はチョコレートカスタードです。

穴の開いてないドーナツの一部を家でカットしてみました。手前はパウダーストロベリー。奥はグレーズドレモン。中のクリーム(フィリング)はどちらもかなり甘いです。

こちら手前がシナモンアップル。奥はグレーズドラズベリー。こちらもフィリングは甘い。初めて食べましたが、とにかく砂糖がけが甘すぎで一度に２〜３個食べるのが限界。エルビスプレスリーみたいにならないようにしないとね。

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