てごうま！食べ歩き

ちょっと更新ごぶさたしました。青葉台にあるトラットリア・ピッツェリア「ベル パエーゼ(BEL PAESE)」です。東急田園都市線青葉台駅から環状４号を北上して桜台交差点を右折してすぐ。徒歩で10分。VERA PIZZA認定の看板もかかってます。日曜の昼に行って満席だったのでちょっと待ちました。禁煙です。

ランチは Ａ 1200円(サラダ+パン+ピザ又はパスタ+ドリンク)と Ｂ 1500円の２種類。Ｂはサラダが前菜になりドルチェもつきます。ＡとＢを１つづつ注文。これはランチＢの前菜３種盛り合わせです。ハム・カボチャ・ひよこ豆とツナのサラダです。お味はふつう。

ＡランチのサラダとＡＢ共通のパンです。パンというかゼッポレというそうです。(写真は２人分) 一口サイズの揚げパンという感じで、多分バジル入りで塩気も効いていてなかなかおいしかったです。サラダは水菜とレタスです。

メインはピザかパスタを数種類の中から選びます。まずはピザでマルゲリータ。周囲の耳の部分が盛り上がってぶつぶつと焦げてるのがナポリピザって感じです。

ピザの断面です。おいしいと思いますが生地のモッチリ感はいまひとつ？プレツェネッラと較べてしまうからいけないのでしょうか。

こちらが店内にあるピザ釜とピザ職人さん。ナポリで修行を積んだ堀江さんという女性ピザ職人です。釜が座席のすぐ横にあるのでパチパチという薪の燃える音が聞こえてきます。

メインもうひとつはパスタにしました。ワタリガニのリングイネです。麺のコシは結構あります。あっさりながらも蟹の出汁がよく効いたソースです。

Ｂランチのドルチェはティラミスです。コーヒー豆を粉にしたのをかけてます。ふんわりやわらかくて甘さは控えめです。値段も手ごろだしピザも本格的(同じ値段で選べる)でお得な気がします。

もしこの記事が参考になったらクリックしてね♪
■人気Blogランキング
■にほんブログ村グルメブログ

「エクリュ(ECRU) 」です。東急田園都市線たまプラーザ駅前すぐ。東急ショッピングセンター内にあります。本店は代官山にあります。最近はやり(?)のマクロビオティック料理が頂けます。

木のぬくもりを感じるおしゃれな店内です。店員さんは人数足りないのか忙しそうで注文しにくかったけど、愛想はよかったですょ。

玄米キッシュプレート1280円です。サラダ・天然酵母パン・ドリンク付きです。キッシュの具は玄米・ジャガ芋・長ネギ・パプリカ。タルトも玄米なので外側がカリカリでちょっと固い。ニンジンはドレッシングに漬け込んでいてシャキシャキしてました。珍しくて味もおいしいキッシュでした。

もしこの記事が参考になったらクリックしてね♪
■人気Blogランキング
■にほんブログ村グルメブログ

横浜市青葉区にある京風和食のお店「馳走 きむら」です。東急田園都市線あざみ野徒歩5分。通りに面したマンションの１階にあって気軽に立ち寄れる感じのお店です。

こじんまりしてますが清潔で落ち着いた雰囲気の店内。カウンターにテーブル席、奥には壁で隠れた半個室風の小上がりに２人席。
四季替わりランチのけやき2000円を注文。昼は他に 葵3000円、要予約の懐石コース5000円。夜は懐石コース5000円と要予約の7000円があります。

先付の寄せトマト。ゼリー状の冷たいトマトの上におだしの煮こごりとししとう。ひんやりして上品なお味です。

揚げ物は卯の花の東寺揚げです。おからを湯葉で巻いて揚げています。京都の東寺(とうじ)でユバ巻き揚げを始めたのが名前の由来だそうです。
ゆばはカラッと香ばしくおからはあったかくて柔らかい食感。お出しもあっさりした京風です。

お食事は御飯に銀だらの西京焼き。ちりめんじゃこもついてます。
懐石の”お食事”はご飯・味噌汁・漬物だけということが多いけど
ここのお店はいろんなおかずが一緒でおいしくご飯が食べられます。

西京焼きは上品な甘味があって柔らかい。ナスとカボチャの煮物に野沢菜も。ほんとに薄味で上品。半熟ゆでたまごにコンニュクとキュウリの串刺し。胡瓜の中はうにの佃煮かな？

お食事と一緒に出された蒸しダコのサラダです。サラダ菜にアボガドと砕いたピーナッツ。胡麻の香りもいいし、アボガドを使ってるところが面白いです。料理だけでなくお店の人(女性)の話し方(イントネーション)も京都弁でしたょ。

デザートは落花生のくずもち。黒蜜つきです。
上には仙台産の青豆のきなこがかかってます。葛餅はぷるんとした食感。しかもピーナッツの香ばしい味がするなんてかなり工夫してます！
京風のおいしい創作和食がいただけるお店です。

もしこの記事が参考になったらクリックしてね♪
■人気Blogランキング
■にほんブログ村グルメブログ