てごうま！食べ歩き

銀座マロニエゲートの「ミラべルインパクト(MIRAVILE IMPACT)」です。デザートだけのコース料理をいただけるデザートレストランだそうです。テレビで見て珍しいと思ってたので行ってみました。

細長い店内はカウンター席とテーブル席。アートな内装のカフェバー風の店内です。コースはインパクトコース(デザート３皿＋お茶３種)2310円とミラヴィルコース(デザート３皿＋お酒３種)2980円の２種類。１つづつ注文。

１皿目はオードブルデザート。インパクトコースはフレッシュマンゴーとクレームダンジョン(ハーブティーつき)。トッピングは海ぶどうとマンゴーソースです。マンゴーがチーズ入りクレームとよく合います。

ミラヴィルコースのオードブルデザートは巨峰とリンゴのゼリー。爽やかな風味の組み合わせ。カラメルプレートが添えられてます。小さなグラスには白ワインのシャーベット。結構アルコールが強く感じます。

２皿目はメインデザート。インパクトコースはモンブランタルト(お茶つき)。ソースはココナッツとカスタードです。タルトの上の甘さ控えめマロンクリームがおいしい。

ミラヴィルコースのオードブルデザート(お酒つき)、リンゴのロースト。小さなリンゴの上を少し輪切りにしてクリームを載せてオーブンで焼いてます。リンゴは柔らかくて甘かったです。

ファイナルデザートは２コースとも同じでした。飴をコーティングしたプチトマト・プチガトーショコラ・キャラメル・黒ごまのムース。コースによってお茶またはお酒がつきます。
ほかでは食べたことの無い個性的なデザートでした。でも量が少なめなので、夕食には物足りないです。軽く食べてから『締め』で行くといいかもしれません。

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今年最後の食べ歩きは銀座のシーフード・バー「GINZA KAZAN(カザン)」です。地下鉄日比谷・浅草線東銀座駅徒歩2分。月に６日間だけの4500円の限定メニュー目当てで予約してから行きました。サービス料が10%かかります。分煙(予約時に禁煙指定可)。

店内はわりと小さめで、暗いです。オマール海老の水槽の向こうがキッチン、手前がカウンター、後ろはテーブル席(２人席は間隔狭め)があります。店員さんは男性のみ。お客さんは若い人が多かった。レストランではなく雰囲気・料理とも「おしゃれなバー」という感じです。

限定メニュー１品目は、「タスマニア産キャッツアイ・オイスター」小ぶりの生牡蠣です。レモンをしぼっていただきます。生ガキ独特の生臭さがなく、やわらかくてほのかな甘味もあっておいしい！

２品目は「冷たいコンソメジュレのカクテル」(手前)。ジュレは魚介のブイヤベースのゼリーで、結構濃厚な味でした。上の白いのはビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）です。写真向こうは、赤いスパークリングワイン950円です。

３品目は「魚介オードブル２点盛り」。手前は天使の海老のカルパッチョ、細長いグラスは魚介とお米の冷製スープです。海老は甘味があってやわらかかった。スープの味はあっさり。底の方にみじん切りの魚介が入ってました。

４品目は「やわらかツブ貝の薄切りソテー」です。ぐるなびのメニューには〜セントローレンスならでのやわらかさ〜と書いてますが、確かに歯ざわりは柔らかい。具は他にプチトマト、エリンギ、しめじ、チンゲンサイ。アーモンドスライスは香ばしく、黒こしょうがピリッと辛い。オイスターソースの風味もして中華風の一品です。

５品目は「天使の海老の絶品フライ」。「絶品」というネーミングは大げさな普通の海老フライです。つけ合せはカブ・ベビーコーン・ブロッコリー・グリーンアスパラ・プチトマト。
混んでるせいか料理人の人数が少ないのか、料理が出てくるまで結構時間がかかってました。

６品目は「北海道産生ウニと直火帆立貝のミルフィーユ仕立て」です。小さなパイの上にスライスしホタテが３〜４枚。上に小さく生ウニと海苔をトッピング。ウニのクリームはおいしかった。ホタテの味は普通でした。

７品目は「本日のスペシャルパスタ」は、小海老とブラックオリーブを使ったトマトソースのパスタです。大きなお皿に盛りは小さく、麺は細くてやわらかかった。ソースは濃いめの味つけです。海老はシュリンプカクテルに使うような小さくて固めのエビ。鷹の爪＋黒胡椒で結構ピリッとしました。

８品目の「デザート２種盛り合わせ」です。イチゴとキーウイ。ババロアとパウンドケーキです。パウンドケーキはしっとりしていました。
お店の雰囲気はいいけど料理は全体に普通。値段の割りに（しかも銀座）品数が多くてシーフードオンリーなのでその点はよかったです。

おまけ写真は今年で最後の東京ミレナリオです。地下鉄二重橋前駅に5:30頃着いたのですが、最後尾は東京駅前との誘導があったので行ってみるともうすごい人！！OAZOの向こうまでぐるっと迂回して入口まで２時間もかかるとのアナウンス。30分程並んだけど列が動かないのであきらめてＵターン。

東京駅の正面から皇居の方向に戻ると、丸ビル前の横断歩道からミレナリオ正規ルート(ロープで規制)のすぐ外側の歩道に並ばずに入れました。ラッキー！上の写真は入口、下は出口付近です。とってもきれい！

今年はうちのブログに遊びに来てくださりありがとうございました。来年もよろしくね♪皆さんよいお年を！

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日本一予約が取れないレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」です。
地下鉄有楽町線新富町駅徒歩5分。予約日(奇数月第３日曜)の12:00から電話をかけてみましたが全くつながらず、あきらめて当日先着順のランチに。土曜の朝9:20頃到着するとすでに順番待ちの人が４組。10時にお店の人が名前と人数を聞きに来ます。10時過ぎて来てたら遅かったかも。

11時30分の開店前に店の前に戻り、開店時は順番に名前を呼ばれて入店します。席は奥のほうの小部屋に案内されました。ランチは11時半と1時の２部制です。席数が36席なので合計72人分。ＢＧＭはフレンチポップスのような曲でした。

Ａコース(前菜・パスタで1890円)とＢコース(前菜・パスタ・メインで2940円)があります。せっかくなのでＢを２つ。
これは自家製フォッカッチャ、イタリアのパンです。表面はちょっと油っ気がありますが、香ばしくてほどよい固さと甘さで癖になる味です。近所のスイーツテイクアウト店でも売っています。ランチシートには落合務シェフのサイン入り似顔絵。

前菜は９種類から選べます(Ａコースは３種類から)。これは「ノルウェーサーモンの自家製マリネ」です。サーモンは新鮮で大きくて厚みもあっておいしい。細切りのタマネギと小口切りのネギがたっぷり。オリーブオイルもほどよくかかってます。レモンを絞るとさっぱりしておいしい。

こちらは「本日のお魚のカルパッチョ 香川産かんぱち」。これも切り身が分厚い。ふつうカルパッチョってこんなに厚みはないです。真ん中には大根と人参の千切り。全体にネギと香草が散らしてあります。オリーブオイルもいいものを使ってるのかなぁ。おいしいです。

パスタは14種類(Ａコースは12種類)もあります。これは「新鮮なうにのスパゲティ」。麺は少し細めで、ゆで具合はわりと固めで歯ごたえがあります。ほどよい塩気がきいたうにのクリーミーなソースがおいしい。ソースに混ざってうにの身も少し残ってます。どの料理もソースがおいしいのでパンにつけて残らず食べました。

こちらは「ポルチーニ茸のスパゲティ」です。大きめに切ったポルチーニがたっぷり入ってます。あっさりながらもコクのあるソースはキノコの出汁がきいていておいしい。ちなみに麺の量はそれほど多くなかったです。(たぶん乾燥麺で80gくらい)

メインは12種類から。こちらは「的ダイのグリル　生トマトとバジリコのソース」。メインは落合シェフがサービスしてくれました。魚の上にホールトマトがたっぷり。トマトがやわらかく甘くておいしい。ソースの味付けはしっかりついています。

魚が見えないのでトマトをのけてみました。食べやいすいようもともと切り身になっています。マトダイの身自体はあっさり淡白な味です。
たまたまなのか頼んだ料理はどれも盛り付けがシンプルでした。30人以上が一斉に入店して一斉に注文するのでオーダーが通った順番によって料理が来るまで結構時間差がありました。

こちらは「すずきのグリル　小エビとホタテ入りトマトサフランソース」です。ふつうサイズのホタテと小エビがたくさん。タマネギと香草も。すずきの身は厚みがあり、こんがり香ばしく焼けていておいしい。ソースは結構濃いめでほんのり甘い。サフランと魚介の出しをたっぷり使っている感じです。イタリアンだけどソースがしっかりしていてフレンチみたいです。

ドルチェはコースとは別注文です。カスタードプリンやパンナコッタ、プロフィットロールなど全14種類でどれも315円です。ティラミスを１個頼みました。やわらかいマスカルポーネチーズのムースの上にココアパウダー。味は普通です。

ドリンクはコーヒー・紅茶は210円です。安い。ほかに種類によっては315円、420円のもあります。メニューに書いてあったけど紅茶はリプトンのティーバッグ(!)です。味も家で飲むのと同じでした。
メニューが豊富で料理はシンプルながら”味で勝負”のおいしいお店です。
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