てごうま！食べ歩き

「トラットリア アガペ」です。ＪＲ･東急･地下鉄の渋谷駅の真上。東急東横店西館9F。本店は恵比寿のリストランテ・アガペ。

ランチはA･B･C･Dの4種類。サラダ＋パスタ＋デザート＆ドリンクで1890円のCランチにしました。パルマ風サラダと自家製パンです。ポテトサラダ・レタス・生ハム・カボチャのスライス。

パスタは３種類から選択。これはカジキマグロのトマト煮込みのスパゲティーニ。マグロとトマトの具は大きくて味つけはしっかり。

こちらは牛ホホと玉ねぎの柔らか煮こみのスパゲティーニ。ソースはコクのあるブイヨン風味。牛ホホ肉は大きくてやわらかい。

おまかせデザートはピスタチオのアイスとフランボワーズのムース。滑らかで自然な甘さのピスタチオのアイスと木苺のすっぱくておいしいムースの組合せが新鮮！カジュアルなお店だけど本格的な味が楽しめました。アガペの真中シェフ監修の本格お取り寄せイタリアンもどうぞ。

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トラットリア「エリックピエール(ERICK PIERRE)」です。東急田園都市線駒沢大学駅徒歩約5分。駒沢交差点にあるビルの２Ｆ(１Ｆが青果店)にあります。以前茅ヶ崎にあったときから一度行きたかったのですが行くのは初めて。

まずはドリンク。左はスプモーニ(カンパリ＋グレープフルーツ＋メドックウォーター)650円、右は自家製サングリア650円。赤ワインをソーダやジュースで割ったカクテル。どちらも甘いけどアルコール度は結構高めでした。

本日の前菜盛り合わせ(４種)1680円。パルマ産生ハム・真ダコのマリネ(ケッパー、ピクルス入り)・トリッパと白インゲン豆のトマトソース煮・カポナータ(野菜の煮込み)です。けっこうボリュームがあるので２人で食べてちょうどいい感じ。お味もなかなかです。

せっかくなのでメインはこちらの名物料理、エリックピエール・スペシャルパスタ！(２人前)2600円。パスタのお皿の上にピザ生地をかぶせてオーブンで焼いた、ピザとパスタが同時に楽しめる一品。お店の人が持ってきてすぐピザ生地にナイフを入れたのでストップしてもらって写真を撮りました。

ピザ生地を切り開くとパスタが！魚介がたっぷり入ったクリームソースのリングイネ。エビ・タコ・ムール貝に手長エビ。たっぷりのクリームはバジルが入っていておいしい。ナンのようにやわらかいピザ生地もクリームをつけていただきました。予約すればシェフの故郷マダガスカルの料理も食べられるそうです。

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またごぶさたです。六本木は東京ミッドタウンのカノビアーノ カフェ(CANOVIANO CAFE)に行ってきました。予約は１ヵ月先までいっぱいの人気店です。今回６月中旬に予約。たくさんあるミッドタウンのレストランの中で唯一？の一軒家レストランです。

建物は安藤忠雄氏設計のコンクリート打ちっぱなし。南側全面ガラスの自然光だけで明るい店内。お客さんはほぼ全員女性です。メニューは3465円のCanovianoと5775円のSpecialeのコース２種類のみ。２人とも3465円のを注文。

はじめにパンとオリーブオイル。パンはお皿ではなくテーブルクロスの上に直接置いていきました。パンは少し固めでまぁまぁのお味。オリーブオイルがすごく濃厚でおいしかった。

前菜は「フルーツトマトと水牛のモッツァレラチーズ・季節の野菜サラダ　フリウリ産生ハム添え」です。きれいにカバーされていた生ハムをずらして中が見えるようにしました。フルーツトマト・水菜・さやえんどう・オクラ・ブロッコリー・カリフラワー・赤キャベツと野菜がたっぷり。野菜がどれもおいしい！味付けも塩とオリーブオイルだけ。さすが野菜にこだわる植竹シェフのお店です。

パスタは「冬瓜とホロホロ鳥のラグーソース スパゲッティーニ」です。青梗菜のような青菜も入ってます。冬瓜は小さなサイコロ状。クリーミーなラグーソースが麺にからまります。おいしいけど量は少ないです。

セコンドは「沼津港直送、本日の鮮魚」。スズキのポワレです。が、あまりに野菜がおいしいので野菜ばかり先に食べてしまいました。むしろお魚のほうが付け合せという感じ。ナス・長芋・ズッキーニ・サヤエンドウにベビーコーン。しゃきっとした歯ごたえと自然の甘み。ソースもスイートコーンのピューレとバルサミコ。シンプルな味付けが野菜の素材のおいしさをいっそう引き立ててます。

デザートはシェフのおまかせドルチェ。２人に別々のドルチェが出されました。コーヒーか紅茶もつきます。こちらはパンナコッタと桃のコンフォート。ソースはブラッドオレンジ。上にはカラメルプレート。桃とオレンジのさわやかな自然の甘みがおいしい。

もう１つはコーヒーのジュレとカスタードプリン。写真は下からプリンをすくったところ。つるんとしたコーヒーゼリーとプリンがよく合います。こんなに野菜がおいしい料理は珍しい。お店の雰囲気も落ち着いた感じでゆったりくつろげます。値段のわりに量が少ないのが唯一残念なところ。だから女性客ばかりなのかなぁ。

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