イタリアン » てごうま！食べ歩き

リストランテ　ファニエンテ　鷺沼　★★★★

2007/3/21 水曜日 14:51 posted by tegouma

イタリアンのお店ファニエンテ（FA NIENTE）です。東急田園都市線鷺沼駅徒歩３分。木組みを使ったおしゃれな入口です。ランチを予約して行きました。

壁で仕切られた店内は奥(写真左)は予約制でコースのみのリストランテ。手前(写真右)は予約受付なしでアラカルトで注文するトラットリアになっています。リストランテのオーダーメードコースは4200円～10500円ですが、2000円のお試しコースにしました。

前菜は根菜のスープです。大根やゴボウのピューレ状のスープに椎茸や玉ねぎも入ってます。味もとてもあっさりでマクロビ料理みたい。菜の花のボイルがトッピングされて春らしいアレンジです。

パスタは自家製のマルタリアティ。ほうれん草が練りこまれた幅広の生パスタです。やわらかくておいしい。ソースは小さなブロック状に切った生ハムと、トマトが入ったアマトリチャーナです。結構塩気がきいてます。トマトの味がとっても濃厚！

パンはトマトソースの入ったパンだそうです。確かに中を見るとほんのり赤い。歯ざわりはとてもやわらかでほんのりトマトの味がします。

メインはボバガレイのポシェ。ワインとブイヨンで白身の魚を柔らかく煮てます。魚の身は淡白でとてもやわらかい。ソースはマッシュルームとアメリケーヌソースの２種。ソースも上品な味で淡白な魚とよく合っておいしいです。

ドリンクとデザートは別注文です。ローズヒップブレンドのハーブティー 750円とコーヒーのマキアート 420円。ローズヒップティーは桃の皮の甘みとハイビスカスの酸味も入ってとてもさわやかな香り。ハーブティー用のグラスは香りを逃がさないような形になってます。

デザートの１つはアーモンドのセミフレド 650円。セミフレドとは、ジェラートほど練りこんでない柔らかいアイスクリームだそうです。カラメルのプレートや苺・アーモンドソースが添えられてます。アーモンドの香ばしさと甘みがおいしい。

こちらはFA NIENTE プリンコッタ 650円です。ねっとり＆なめらかな舌触り。2つともアーモンドでかぶってしまいましたが上品でおいしいです。岡田准一似のイケメン店員さんの丁寧な接客と、小さい店ながらゆとりある配置のテーブル。ゆったり優雅な時間が過ごせました。

もしこの記事が参考になったらクリックしてね♪
■人気Blogランキング
 ■にほんブログ村グルメブログ

トラックバック URL : http://tegouma.com/275/trackback/

イタリアン　マルデナポリ　茅ヶ崎店　★★★

2007/1/16 火曜日 0:48 posted by tegouma

「マルデナポリ」茅ヶ崎店に行きました。海岸沿いの国道134号大和田浜公園交差点から県道30号線に入ってすこし行ったところにあります。全国チェーンですが関東には茅ヶ崎を含め４店舗しかありません。

入り口からも目立つ所にあるピザ窯。店名の通りナポリピザを売り物にしてます。キッチンの上の壁にはナポリの風景を描いた壁画も。コースもありますが単品で頼みました。

「グリル野菜のグリーンサラダ」788円。サニーレタス・トマトにグリルしたナスとカボチャが入ってます。ドレッシングが結構酸っぱかった。

「本日のお魚のカルパッチョ」1029円。この日はスズキでした。お皿も小さく量も少なくてちょっと残念。お味は普通です。

ピザは20種類もあって迷いましたが、ズッキーニがのってるのが珍しくて「ガンベレッティ」というのにしました。1239円。トッピングはチーズ・エビ・ミニトマト・ズッキーニ。チーズ以外のトッピングの量がメニューの写真より少ないです。

ズッキーニの歯ざわりがさわやか。生地は確かに中モチモチ・外パリッのナポリピザ。ナポリ協会認定の名店には及びませんがそれなりにおいしいです。

パスタも頼みました。「生うにのクリームスパゲッティ」1260円。太めでコシのある麺。ソースも塩気がしっかりきいてました。まぁまぁおいしい。
ディナーコースの値段(3780円～)が２人前というのを後で気づいて、コースにしてもよかったなと思いました。近所にあればまた行きたいという感じのお店です。