ラーメン 中村屋 海老名 ★★★☆
ラーメン「中村屋」です。小田急･相鉄海老名駅から徒歩7分。海老名サティ立体駐車場1F。以前中村屋エッセンスがあった場所です。高座渋谷にあった本店が海老名に移転して4/27にOPEN。平日の11:30頃なのでまだ並んでませんでした。
昔の本店もエッセンスも行ったことがなくて中村屋には今回初めて来ました。大きな額は前の本店から持ってきたものでしょうか。カウンター9席、4人がけテーブルが3卓。清潔感のある店内でゆったりした椅子もおちつく感じ。
こちらが有名なご主人の中村さんの湯切り・天空落としです。１杯につき２回の湯切り。麺が細くてゆで時間が短いせいか頼んでから5分くらいで出てきました。
｢特中村屋しお｣1280円。具はあぶり焼豚・きざみ焼豚・雲呑・あじ玉・麻竹・ほうれん草・海苔5枚。豚骨と魚介とのだしがうまくブレンドされたわりとあっさりながらコクと旨みのあるスープです。
こちらは｢特中村屋しょうゆ｣1280円。具はしおと同じでスープだけが違います。しょうゆのスープもあっさり風味。焼き豚は柔らかくてジューシー。ワンタンやあじ玉もおいしい。
麺は細めのストレートです。平たいどんぶりなのでスープの量はあまり多くないです。｢特中村屋｣は具が全部入りだけど値段ちょっと高いかな。きざみ焼豚と雲呑の入っていないのが880円、あじ玉も入ってないのが780円。｢日替り焼豚飯｣や｢髄(だし)かけ御膳｣というのもありました。
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