てごうま！食べ歩き

「亜細亜(アジア)食堂サイゴン(SAI☆GON)」厚木パルコ店です。小田急本厚木駅徒歩４分。厚木パルコ８階にあります。ベトナムの雰囲気たっぷり（でも料理はインド料理などもアリ）。本店とカフェは世田谷線の上町に、狛江にも店があるそうです。

まずは「マイルドクリーミーカレー」525円と、「チーズナン」420円。ナンは表面にもチーズ、ナンの中にもチーズがたっぷり。チーズ好きな人にはお勧めです。

具は海老と肉団子。ルーはまったく辛くなく､クリーミーですが、こくがあって美味しい。辛いものが苦手だけどカレーが食べたい人にはお勧め。

こちら「サイゴン特製カレー」525円と、「シンプルなナン」315円。TOKIOの国分太一が番組で絶賛していたとかで、頼んでみました。

おぉ〜、なかなかどうして、おいしい！辛さもコクもばっちり。値段も安いし、イイです。ナンも大きくておいしいし、満腹です。具はチキンとナス。

仕上げは「ベトナムヌードル・フォー」504円。具は春菊・もやし・ネギなど。
麺は細いきしめんのようでしたが、ビーフンではなく多分小麦粉の麺？でしょう。しかしこの独特の酸っぱいスープはなかなか慣れないなぁ。でもおいしいょ。

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トルコ料理「ハレム（ＨＡＲＥＭ）」に行ってきました。
つまり「ハーレム」です。銀座線外苑前駅徒歩1分です。分煙。トルコ料理はフレンチ、中華と並んで世界の三大料理のひとつだそうです。
こちらのお店は2006年12月に移転しました。写真は移転前のものです。

トルコ王宮をイメージしたエキゾチックな内装。場所柄外国人のお客さんが多いです。

ドルマ　1200円。トマトとピーマンのピラフ詰めの冷製です。ピーマンとトマトの中に独特な香辛料で炊かれた冷たいピラフが詰められています。

セブゼ　クザルトゥマス　1300円。ズッキーニ、ナス、ピーマンのフライ　トマトソース、ヨーグルト添え。中央に高く積み重なっているのがズッキーニとナスのソテーです。ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトに似て酸っぱくないです。

ハレム　ベエンディ small 1,600円。ナスのペーストに中とろマグロのあぶりです。マグロをペーストにつけていただきます。
このマグロ、柔らかくておいしい！今日一番おいしかった料理です。ペーストはあっさりした味。

マントゥ　1900円。手作りトルコ風ワンタン入りスープにヨーグルトソースがけ。お皿は１／２人分です。つまり１人分の量をお皿２枚に分けてくれました。ワンタンはちっちゃぃ。スマックというスパイスが入ってるらしく独特の味でした。

カリデスリ　ピデ　1900円(レギュラーサイズ)。アボカドとエビを使ったトルコ風ピザ。カルツォーネのような袋とじです。食べやすいように一口サイズに切ってくれています。これが実はおいしかった！ボリュームもあっておすすめ。

表面はフランスパンのようにパリッとしていて生地には厚みがあって食べごたえあり！中身はアボガドと海老とチーズがトロ〜リ。
上にはマヨネーズのようなソースがかかっていておいしかった。

デザートは本日のスイーツ　700円。この見本(本物)のトレーを見て選びます。いろいろあって迷うな〜。全部食べたら700×9=6300円！

上新粉を使ったお餅のロールケーキのようなデザート。きな粉ではなくシナモンがたっぷりかかってます。
飲み物はトルコ紅茶のチャイ550円。インドのチャイと違ってミルクは入ってません。

トルコアイスの「ドンドゥルマ」とトルココーヒー550円。冷凍庫から出したばかりで固かったけど、スプーンで練ってると伸びます。
コーヒーはちっちゃいカップ。粉が底にたまってます。このお店、サービス料10％とられます（サービスはたしかにいいけど）。お水も有料でーす。

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「韓国伝統活魚専門店 魚市場（オシジャン）」です。
ＪＲ新大久保駅徒歩５分。駅前の大久保通りを東に、ampmの角を路地に入って少し行ったところ。焼肉屋ばかりのコリアンタウンにあって珍しく さかながメイン の韓国料理店です。

店内奥にはさかなをフィーチャーしたパネルが。テーブルと座敷があります。石鯛などの活魚を韓国式の刺身で出してくれます。
少人数におすすめ企画コースの「桜コース」を注文。写真はすべて２人前です。（画像クリックで拡大表示）

まずはつきだし３品。手前右は「チャプチェ・春雨の炒め物」、左は白菜の水キムチ、奥はゴマドレッシングのサラダ。
水キムチは辛くないです。春雨は少しピリ辛〜。

「豆のチヂミ」韓国式お好み焼き。具に豆が入っていて甘くておいしい。

「ケジャン」ワタリガニの刺身をジャンに合えたもの。
辛味もありますが同じくらい甘味もあってうまい！カニの刺身も(身は多くないが)やわらかく甘い。お酒の肴に合いそうです。

「ホヤ」です。味はついておらず、切ったままのようです。ホヤは岩手県あたりでも名物ですが、生臭いのでちょっと遠慮したいかも。

「長芋」。日本でもあるので、とくに韓国式という感じはしませんが、すごく細〜く切ってます。

いよいよ来ました。「刺身」この日はひらめです。サンチュ(レタス)と薬味の韓国みそ、生にんにく、青唐辛子がつきます。写ってませんが、お好みでコチジャンも。

刺身にズームイン！「初めて」と言ったら店の人が食べ方を教えてくれました。
サンチュとえごまの葉の上に醤油をつけた刺身・薬味を乗せて丸めて食べます。焼肉と同じですね。刺身は新鮮で歯ごたえがありました。

それにしてもサンチュ（というかサニーレタス）の量もハンパじゃない！
上に乗ってるえごまの葉はシソに似てるけどちょっとクセがある味です。

刺身を食べていると焼き魚も到着！「鯛のカマ焼き」。
ホオの肉が柔らかい。ちょっと塩かけすぎ？

ん〜もう満腹。しかしとどめに鍋が来ました。辛いチゲに難色を示したら辛くない「ちり」にしてくれました。いわば「鱈ちり」です。上にどかんと乗ってるのはマロニーです。

鍋と一緒にまたキムチ＆ナムルが来てしまいました。
白菜のキムチはほどよい辛さ。ナムル（和え物）の小松菜とナスはゴマ和えです。韓国料理はゴマが多いなー。

鍋の具は鱈(タラ)・豆腐・マロニー・えのき・大根・白ネギ・三つ葉・たぶんえごまの茎・レモン。スープは鳥がら風味のダシがしっかり。あっさりしてるので別腹に入っていく感じ。桜コース、お値段は 2500円×2 ですよ！てごうまっ！

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