てごうま！食べ歩き

ラーメン「中村屋」です。小田急･相鉄海老名駅から徒歩7分。海老名サティ立体駐車場1F。以前中村屋エッセンスがあった場所です。高座渋谷にあった本店が海老名に移転して4/27にOPEN。平日の11:30頃なのでまだ並んでませんでした。

昔の本店もエッセンスも行ったことがなくて中村屋には今回初めて来ました。大きな額は前の本店から持ってきたものでしょうか。カウンター9席、4人がけテーブルが3卓。清潔感のある店内でゆったりした椅子もおちつく感じ。

こちらが有名なご主人の中村さんの湯切り・天空落としです。１杯につき２回の湯切り。麺が細くてゆで時間が短いせいか頼んでから5分くらいで出てきました。

｢特中村屋しお｣1280円。具はあぶり焼豚・きざみ焼豚・雲呑・あじ玉・麻竹・ほうれん草・海苔5枚。豚骨と魚介とのだしがうまくブレンドされたわりとあっさりながらコクと旨みのあるスープです。

こちらは｢特中村屋しょうゆ｣1280円。具はしおと同じでスープだけが違います。しょうゆのスープもあっさり風味。焼き豚は柔らかくてジューシー。ワンタンやあじ玉もおいしい。

麺は細めのストレートです。平たいどんぶりなのでスープの量はあまり多くないです。｢特中村屋｣は具が全部入りだけど値段ちょっと高いかな。きざみ焼豚と雲呑の入っていないのが880円、あじ玉も入ってないのが780円。｢日替り焼豚飯｣や｢髄(だし)かけ御膳｣というのもありました。

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大勝軒の神奈川・大和市・つきみ野店です。東急田園都市線つきみ野駅徒歩5分。近くに駐車場10台あり。今年閉店した池袋の本店や他の支店も行ったことがなくてここが初めてです。

店内はカウンターのみ17席。日曜の昼に行きましたが店に入るまで10分、中で5分ほど待ちました。店の前をよく車で前を通ってましたが、開店当初より空いてるみたいです。

こちらは主人の頼んだ普通のつけ麺(中)750円。並は650円、大は850円。つけ麺は、普通・チャーシュー・ネギ・辛味・メンマ・のり・辛味特製・特製全部の８種類。つけ汁はあまり味が濃くなく、ふつうのラーメンと変わらない感じ。具はネギ・チャーシュー・メンマが少々。唐辛子も少し入ってます。

大勝軒の特徴はなんといっても麺の量。中ですが丼いっぱいに盛られてます。300g〜350gはありそう。しかも太い角麺。でもちょっと茹で過ぎでぶよっとしてます。薄めの味のつけ汁につけると味もさらに薄く感じます。

私は中華そば・魚節仕立て(中)700円。並なら600円、大は800円。半熟卵を追加(卵1個分100円)。こちらは細麺でしたが、中だと麺の量が多くて並にすべきでした。スープは魚介の出汁の味が濃すぎて私好みではなかったです(私は塩か豚骨系が好き)。　ラーメンの味は人によって好みがあるので何とも言えません。

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海老名VINAWALKのご当地らーめん処に2/1に開店したばかりの「旭川らぅめん　青葉」です。以前は「はんなりや」があった場所。ポスターには『豚骨・鶏ガラスープと利尻昆布、鰹節、煮干、各種野菜を使い弱火で煮出したスープ・創業当時の味ダブルスープ』と書いてます。入るまでに15分ほど待ちました。

塩らぅめん 650円。透き通ったスープに、ややコシのある中細縮れ麺。具はチャーシュー・めんま・なると・ネギ。味玉は別注文です(半分に切ったもの２個で100円)。スープの塩気はそんなに強くなくあっさりしてます。

醤油らぅめん 650円。麺は塩ラーメンと同じです。スープは魚介のダシが効いてますが、武蔵のように濃くはなく、あっさりしてまろやかなコクのある感じです。どちらのラーメンも麺のボリュームは多めです。味噌らぅめん 750円・プラス200円のチャーシュー麺(醤油・塩・味噌)もあります。

こちらはイクラプチ丼 350円。チャーシューミニ丼250円、ライス100円もあります。旭川の青葉。まろやかなコクのやさしい味のラーメンという感じ。食べやすくておいしいです。

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