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ラーメン 大文字 町田 成瀬 ★★★

2005/12/12 月曜日 0:38 posted by tegouma


ラーメン 大文字」です。JR横浜線成瀬駅から徒歩7分。玄蕎麦 もち月のすぐ近くです。辛味噌ラーメンやカレーラーメンで有名な店のようです。


店内は小ぎれいでラーメン屋さんのような感じがしません。ふつうラーメン屋さんてカウンターの向こうがすぐ厨房で湯気と熱気がかかかってきますが、ここの厨房は壁に仕切られててのれんをくぐってラーメンを持ってきてくれます。なんとなく落ち着きます。


これは醤油ラーメン。普通サイズは 735円ですが、1.5玉もあるらしいので、Sサイズ(1玉)にしました。100円引きで635円。Sサイズで普通の並盛です。スープは中華そば風の澄んだ醤油スープではなく、豚骨ベースのようです。あっさりとした飲みやすいスープ。具はネギ・チャーシュー・メンマとシンプルです。


こちらはカレーラーメン 普通サイズで1050円です。見た目は醤油ラーメンとほとんど変わりませんが、ネギの向こうにカレーのルーっぽい色がポツポツあるのが見えるでしょうか。これがカレーです。わりと控えめなカレー味です。予想したよりカレーの量が少なかったし辛くなかった。


麺は細めのちぢれ麺でコシはありません。1.5玉なので結構量はあります。このお店では辛味噌ラーメンが人気メニューだそうです。単品カレーライス、Sサイズラーメン各種+ミニカレーのサービスセット、カレーつけ麺のほかに、イタリートマト麺、納豆ラーメンなど個性的なメニューもあるみたいです。


それとラーメンの器がきれい。これはSサイズの器ですが女性を意識しているのか、ピンクの花柄。器は一人づつみな違う器でした。

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ラーメンおやじ 町田店 ★★★

2005/10/13 木曜日 0:04 posted by tegouma


ラーメンおやじ 町田店」です。小田急線町田駅徒歩6分。私が行った時は4,5人が店の前の椅子に座って待っていました。厨房には店名の通り2人のオヤジさんがラーメンを作っていました。


おやじ麺(味噌味)700円です。具は海苔・チャーシュー・メンマと、もやし・玉ねぎ・キャベツ炒めがたっぷり。スープは甘味がありますが唐辛しも入っていてぴりっときます。赤味噌と白味噌のブレンドらしく色は普通の味噌ラーメンより白っぽい。味噌以外には鶏骨か豚骨でも入っている感じで『天下一品』ほどではないけど、どっしりしたスープです。


こちらタンメン(塩味)700円。具はもやし・玉ねぎ・キャベツ・こまぎれの肉の炒めがたっぷり。のりも入っています。こちらも同じくどっしりとした舌触りのスープですが、塩味だけに味噌ラーメンに比べると塩辛く感じました。


麺は黄色いちぢれ麺でコシが強い。入っているお客さんは味噌味を食べている人が一番多かった。私も味噌味のほうがおいしいと思いました。オロジャン(辛口)ラーメンは真っ赤でいかにも辛そうでした。濃い目のスープ&コシのある太麺好きの人にオススメのお店です。

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室蘭ラーメン 雷文(らいもん) 町田 ★★★

2005/8/22 月曜日 22:51 posted by tegouma


雷文」です。小田急線町田駅 バス10分。全席禁煙。行った日はたまたま?近所の薬局の好意で駐車場が4台分プラスに。車はなんとか置けました。
店内で10人ほどの待ち。女将さんと息子さんの2人で切り盛りしてます。愛想はいいなと思いました。


ラーメン(塩・ふつう味・並盛)700円+半熟ゆで卵 100円。最高級の尾札部(オサツベ)昆布や女将さんの故郷室蘭の昆布、千葉産の地養鶏など厳選された28種類の食材を使っているそうです。あっさりした魚介の風味の中に鶏スープの味がうまくブレンドされてます。
卵は流行の味玉ではなく白い半熟卵です。スープはこってりも選べます。


フカヒレ麺(醤油のみ)1600円+中盛り100円。フカヒレの冷凍パックを温めるのに10分くらい時間がかかりました。フカヒレは姿煮じゃなかったのでちょっと残念。ほぐれたフカヒレのほかに椎茸やタケノコなどの具も入ってました。塩と醤油の味の差はそれほどないです。チャーシュー麺を頼んでる人が多かったです。


麺はやや細めの縮れ麺。やわらかくて食べやすいけど個人的にはもう少しコシがあるほうがいいかなぁ。スープもあっさり麺もやわらかめなので、ガツンとは来ませんが魚介系おいしい和風?ラーメンかなと思いました。

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