てごうま！食べ歩き

渋谷で寿司の後に成り行きで新宿のラーメン「麺屋 武蔵」に初めて行きました。並ぶのは好きではないのですがミーハーにも１日２回も行列に並んでしまいました。土曜午後6時少し前で約20人・30〜40分待ちました。

店内はカウンター19席のみで、BGMはジャズです。木を多く使った落ち着いた感じの内装。壁のあちこちに宮本武蔵の映画のポスターや浮世絵風の絵が貼ってあります。店名の由来なんですね。厨房の中は店員さんが多く、6人はいたと思います。

「あじ玉ら〜麺(あっさり)」830円です。スープにはサンマ節を使っているそうで、最初食べたとき和そばのだしのような感じがしました。全体に味は結構濃いめです。麺は太めのストレートでコシがあります。具はチャーシュー・ねぎ・メンマ。あじ玉は普通です。

こちらは「つけ麺」780円。あんまり頼んでる人はいませんでしたが物は試しで注文。出てくるまで少し時間がかかりました。ちなみにネットで昔の記事を見ると、今の値段はどれも30円ほど値上がりしてるみたいです。

麺にズームイン。めっちゃ太い麺です。これはもうつけ麺というよりうどんです。しかもコシが強くて噛むのが大変。

こちらはつけだれ。ラーメンのスープより濃くてお味噌と油分がプラスされている感じです。具はネギ・タマネギ・挽肉・メンマ。量も多いので麺を全部たべても余りましたが、塩分取り過ぎもよくないのでスープ割りは頼みませんでした。

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韓国料理「金家ね（きんがね）」です。ＪＲ新大久保駅徒歩３分。大久保通り沿いにあります。お目当ての店が休みだったので、サンゲタンのある店を探して歩いてたら他の店より安かったのでここにしました。

今年開店の店らしく店内は新しい感じ。韓国料理店おなじみの板の間がメインですが、右側と入口近くにテーブル席もあります。ＢＧＭは大音量の韓国ポップス(しかもバラードばかり)。壁には韓流スターのポスターがペタペタ。店の人はもちろんお客さんもほとんどが韓国の人？

突き出しは４品。左上はサンマの煮付け。甘みもあってそれほど辛くなかった。右上は大根キムチ。普通に辛い。左下はタラのチヂミ。さっくりとおいしい。右下はさつま揚げです。どこの韓国料理店も突き出しは無料。

「金家ねのり巻き」550円。薄切りのり巻きです。白ゴマはかかってますが、ご飯にゴマ油をまぶしてなかったような気がします。具は大根・人参・青菜・うす焼き玉子・ハム。味は…やっぱり韓国のり巻きならゴマ油の風味がいいけどなぁ。

こちら夫が頼んだトッポギ。800円。お餅のコチジャン和えです。韓国では人気のおやつだそうです。一口味見したけど辛い！ウインナーサイズのオモチが全部で12本。玉ねぎ・ネギ・キャベツが少しとゆで卵もついてました。

私の目当ては参鶏湯（サムゲタン）1800円。他の店では2500円しました。石焼ビビンバと同じようなどんぶりで出てきました。スープが煮えたぎってグツグツ！トッピングは錦糸玉子。白ご飯はサービスです。

小さい鶏が１羽まるごと入ってます。下のほうにちらっとしか写ってませんが鶏のおなかにはもち米が詰まってます。鶏の白いスープには小さくて柔らかい朝鮮人参やナツメなど薬膳の食材も。味はあっさりしておいしい。体もほかほか温まりました。

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アフリカ料理の「ローズ・ド・サハラ」です。新宿駅南口徒歩２分。東京プラザというビルの２階です。雑居ビルなのでスナックみたいな入口。ちょっと前にＴＶの堂本剛のデート番組で小池栄子といっしょにダチョウのオムレツを食べに行ってたお店です。

さすがアフリカ料理店だけあってＢＧＭもアフリカン。店員さんも３人のうち２人がアフリカ人(たぶん)。「アフリカ探訪コース」2730円を注文。 写真は２人前です。（ダチョウのオムレツは含まれず）

ダチョウの砂肝のスモーク(上)。見た目は焼き豚の脂身がない感じ。ちょっとかたいが塩味が利いていてお酒の肴になりそう。下はエッガー（緑野菜、白ごま、チーズのオーブン焼き）。アフリカ風ポークピカタってかんじでうまい！

「シーフードのアボガドソース和え」。いわゆるシーフードサラダですが、青唐辛子でも入ってたのか、とっても辛〜い。

「アフリカンポテト」は、サツマイモにスライスアーモンドを衣にして揚げたものです。辛くなく見たままの味、サツマイモの天ぷらです。おいもの甘味とアーモンドの香ばしさがマッチしておいしい。

「ケニアサラダ」。よく冷えたトマトにさっぱりして酸味を抑えたこの店オリジナルのドレッシングがさわやか。

「アリチャ・ドロワット」（エチオピア風チキンと卵のシチュー）。ドミグラスソースにインド料理風の独特なスパイスが効いてる。大きめチキンがゴロゴロ入ってます。乾いたピタパンはシチューにつけて食べます。

「モロッコスープ」。これといった具のない薄めのカレースープという感じ。やはり独特の香辛料(シナモン？)が入っていて不思議な味。どの料理も食材と味付が独特で、なんというかアフリカです。

締めは「アフリカンピラフ（鳥肉魚・野菜シチュー添え）」です。サフランライスの上に、大きめのジャガイモやシーフード入りのトマトシチュー。後半汁物が多くておなかタプタプ。花火とフランベの演出つきアイスクリーム「燃えるキリマンジャロ」も名物です。

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