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味噌煮込みうどん　山本屋総本家　★★☆

2007/7/29 日曜日 23:16 posted by tegouma


名古屋に行ってきました。実は名古屋見物は初めて。名古屋名物、まずは味噌煮込みうどん。 山本屋総本家が有名ということなので行ってみました。こちらは名古屋駅ビルにあるタワーズ店です。


休日の昼ということもあり10組ほどの待ち。受付で順番待ちの番号札をもらいます。これは入口入ったところにあるレジ。ちゃんとお土産用のうどんも売ってます。


「普通煮込うどん」955円です。一番安いシンプルなメニュー。麺一半は263円増し。具は白ねぎ・ゴボウ・油揚げ・かまぼこです。器は年季の入った土鍋。出汁は濃厚な八丁味噌がたっぷり。かなり濃い出汁です。


食べるときには汁の飛び散り防止に紙エプロンをつけます。こちらは名古屋コーチンと卵の入った「親子煮込うどん」1449円。コーチンって歯ごたえがあります。卵も黄身が固くて濃厚！


のびにくいようにしてるのか、麺は結構固めです。”煮込み”だけに出てきたときは汁がグツグツ煮えてました。夏に食べるとかなりアツいです。次回も名古屋名物を紹介します。

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そば　竹葉庵　海老名　★★★

2006/2/4 土曜日 22:02 posted by tegouma


「竹葉庵」です。相鉄・相模線・小田急海老名駅からタクシー約8分。駐車場約8台。駐車場から細い坂道を少し登った所にお店があります。神奈川県海老名市上今泉2-12-57 TEL:046-233-6710
国分寺そばと並んで2006/2/4のアド街「海老名」22位に登場のお店です。


店名の通り、周りは竹やぶに囲まれています。営業時間11:30〜19:30、第３月火曜日がお休みです。残念ながら2/5に「アド街を見た」といってもサービスは無いようです(笑)。


「天ぷらそば」1250円です。えび天２本。ソバは小麦粉の割合が多いのか、白っぽい色です。天ぷら・麺・出汁の味はまぁまぁです。


こちらは「天せいろ」1500円。こちらは天ぷらの種類が多いです。本物の生わさびを自分でおろしていただきます。「本物の竹林」の中という、都心ではあり得ない場所にある趣(おもむき)のあるおそば屋さんです。
（海老名が都心っていう意味じゃないですよ）

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蕎麦と豆腐の店　国分寺そば　海老名　★★★

2006/2/3 金曜日 1:23 posted by tegouma


海老名の「国分寺そば」です。小田急海老名駅から徒歩約10分、国分寺の史跡近く、住宅地の中にあります。店の裏手に10台くらい置ける駐車場あり。閉店時間は20時30分と早めです。店内はテーブル席とお座敷があります。


こちらのお店の売りは、「そば」と「豆腐」です。「せいろお膳」1600円を頼みました。せいろそばに湯葉刺身、そば豆腐、茶碗蒸しがつきます。


そばの実をトッピングしたそば豆腐は、自家製でごま豆腐のようなもちもちとした食感。湯葉刺身は生湯葉をだしにつけていただきます。

こちらは「てんぷらそば」1500円。そばはこしがありとてもおいしいです。 つゆは純関東風のように濃くなく、関西風との中間といった味です。


てんぷらの海老はかなり大きく、揚げ立てで衣はさくさく。野菜はカボチャとナス。そばの上に乗せると適度にだし汁を吸っておいしい。
海老名のお蕎麦屋さんでは一押しです。

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