てごうま！食べ歩き

「RISTORANTE SABATINI(リストランテ・サバティーニ) 」です。横浜そごう10階「ダイニングパーク横浜」にあります。午後５時まで全席禁煙。

クラシックな内装はローマの本店を意識しているのでしょうか(行ったことないけど)。ウェイターは年配の方が多いです。
Ａランチ1890円とＢランチ2940円を注文。

Ａ・Ｂランチ共通のパン。フツーです。

Ｂランチについてるミネストローネ。具はジャガイモ、ズッキーニ、人参、セロリ、ほうれん草です。トマトソースの食べやすい味です。

Ａランチのメイン「サーモンと生クリームで和えたスパゲッティー」です。サーモンの身は小さかったですが、パスタとソースは普通です。

Ｂランチのメイン「イサキの香草焼」。イサキは柔らかくて焼き加減もよかったのですが、ちょっと塩辛かったです。付け合わせはイカリングのソテーと白菜。これも塩からい。

Ａ・Ｂランチ共通のサラダ。メインと一緒に出てきます。ドレッシングはすっぱかった。

ドリンクはＡ・Ｂランチどちらにも。アイスティーとカプチーノを頼みました。
サバティーニ、期待してましたが、お味が値段に追いついてない感じです。接客と内装はよかったけどね。

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「韓国伝統活魚専門店 魚市場（オシジャン）」です。
ＪＲ新大久保駅徒歩５分。駅前の大久保通りを東に、ampmの角を路地に入って少し行ったところ。焼肉屋ばかりのコリアンタウンにあって珍しく さかながメイン の韓国料理店です。

店内奥にはさかなをフィーチャーしたパネルが。テーブルと座敷があります。石鯛などの活魚を韓国式の刺身で出してくれます。
少人数におすすめ企画コースの「桜コース」を注文。写真はすべて２人前です。（画像クリックで拡大表示）

まずはつきだし３品。手前右は「チャプチェ・春雨の炒め物」、左は白菜の水キムチ、奥はゴマドレッシングのサラダ。
水キムチは辛くないです。春雨は少しピリ辛〜。

「豆のチヂミ」韓国式お好み焼き。具に豆が入っていて甘くておいしい。

「ケジャン」ワタリガニの刺身をジャンに合えたもの。
辛味もありますが同じくらい甘味もあってうまい！カニの刺身も(身は多くないが)やわらかく甘い。お酒の肴に合いそうです。

「ホヤ」です。味はついておらず、切ったままのようです。ホヤは岩手県あたりでも名物ですが、生臭いのでちょっと遠慮したいかも。

「長芋」。日本でもあるので、とくに韓国式という感じはしませんが、すごく細〜く切ってます。

いよいよ来ました。「刺身」この日はひらめです。サンチュ(レタス)と薬味の韓国みそ、生にんにく、青唐辛子がつきます。写ってませんが、お好みでコチジャンも。

刺身にズームイン！「初めて」と言ったら店の人が食べ方を教えてくれました。
サンチュとえごまの葉の上に醤油をつけた刺身・薬味を乗せて丸めて食べます。焼肉と同じですね。刺身は新鮮で歯ごたえがありました。

それにしてもサンチュ（というかサニーレタス）の量もハンパじゃない！
上に乗ってるえごまの葉はシソに似てるけどちょっとクセがある味です。

刺身を食べていると焼き魚も到着！「鯛のカマ焼き」。
ホオの肉が柔らかい。ちょっと塩かけすぎ？

ん〜もう満腹。しかしとどめに鍋が来ました。辛いチゲに難色を示したら辛くない「ちり」にしてくれました。いわば「鱈ちり」です。上にどかんと乗ってるのはマロニーです。

鍋と一緒にまたキムチ＆ナムルが来てしまいました。
白菜のキムチはほどよい辛さ。ナムル（和え物）の小松菜とナスはゴマ和えです。韓国料理はゴマが多いなー。

鍋の具は鱈(タラ)・豆腐・マロニー・えのき・大根・白ネギ・三つ葉・たぶんえごまの茎・レモン。スープは鳥がら風味のダシがしっかり。あっさりしてるので別腹に入っていく感じ。桜コース、お値段は 2500円×2 ですよ！てごうまっ！

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神保町のインド料理店、「マンダラ」です。お店は通りに面した階段を下りた地下１Ｆ。店名にもなってる大きなマンダラ（タペストリー）がかかっています。ランチタイムはいつも行列の人気店です。

お店の中です。ガラス窓つきのオープンキッチン。シェフはもろんインド人。店内は内装もおしゃれで落ち着いた感じで、デートにも使えそう。

前菜がわりにエビのタンドール焼きを頼みました。スパイスが表面にかかってますが、皮をむいて食べたら辛くないです。当たり前？

メインはカレーとナン(350円)。右は「シュリンプ」1260円、「左はほうれん草とインドのカッテージチーズのカレー」1260円。カレー辛さは５段階から選択出来ます。あっさり味のビールは「マハラジャ」630円。ヨーグルトのカクテル(630円)はカレーの辛さを中和してくれる。ナンはふっくらほかほか、カレーも程よい上品な辛さです。

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