2005 » 11月 » てごうま！食べ歩き

フレンチ　ラフィーユ　奥沢　★★★★

2005/11/13 日曜日 1:06 posted by tegouma

「ラフィーユ」です。東急目黒線奥沢駅徒歩3分。自由が丘からは徒歩8分。駅近住宅地のちょっと広めの道路沿いにあります。無農薬野菜をふんだんに使った野菜のおいしいレストランです。

ランチですが遅く来たので２階のメインダイニングは満席。かわりに入口とキッチンの間にある半個室の１階のテーブルに案内されました。落ち着いて食事できます。ここなら小さなお子様連れでもOKだそうです。ランチは前菜とメインがプリフィクス。Ａランチ1890円(×２)を頼みました。

前菜はシェフのおまかせオードブル、じゃがいもとサバのテリーヌです。ソースはニンニクマヨネーズです。

上の野菜をのけてみました。サバのテリーヌって珍しいと思いました。サバはやわらかくて臭みもなくおいしい。マッシュポテトもあっさりとして食べやすい。

こちらの前菜は、北海道産つぶ貝とキノコのマリネ、サラダ仕立て。

こちらもサラダに隠れているのでのけてみました。小さく切ったつぶ貝としめじ(?)です。同じような色なので見分けがつきません。つぶ貝は歯ごたえコリコリ。しめじはマリネの酸味が食欲をそそります。バルサミコのソースもサッパリしておいしい。

パンは小さくてかわいらしい丸いパンでした。右側の切れ目のある方がそば粉のパンだそうです。表面は少し固めだけど香ばしくておいしい。１階席はキッチンのすぐ前なのでメインはシェフ自らサービスしてくれました。

メインの本日の築地からのお魚料理、アラのポワレです。甲殻類を使ったソースが張られています。魚は皮はカリッと、白身がやわらかくておいしい。アラの下に柔らかく煮たキャベツ。そら豆のさや・インゲン・オクラ・人参・大根と野菜もたっぷり。しかもどの野菜も自然の甘味があってすごくおいしい！

本日のお肉料理、カモのコンフュイ。パリパリした皮とホロッとほぐれる柔らかい身がおいしい。ラタトゥーユはナス・玉ねぎ・パプリカで柔らかく上品な味。温野菜はお魚料理と同じです。野菜は付け合せというよりメインと同じくらいおいしいなぁ。

シェフのおまかせ本日の盛り合わせデザートです。出てきた瞬間今日の1890円は安い！と思いました。
ガトーショコラは濃厚な舌ざわりと程よい甘さ。柿のシャーベットは珍しいですが素朴な甘味。洋梨のクリームブリュレはカリカリにあぶったカラメルの下にクリームとさいころ状の洋ナシが。
とってもてごうまなフレンチ、また行きたいです。