2005 » 12月 » てごうま！食べ歩き

トラットリア　グラノ・サルーテ　大和　★★★

2005/12/24 土曜日 14:35 posted by tegouma

大和のイタリアン「グラノ・サルーテ」です。小田急江ノ島線＆相鉄大和駅徒歩15分、神奈川交通バス東原バス停徒歩1分。駐車場は16台。結構いつも車がたくさん停まっています。カジュアルな一軒家レストランです。

１Ｆの禁煙席は窓際に少ししかないようで、空くまで入口の椅子に座って待ってたら、しばらくして２Ｆに案内してくれました。写真は２Ｆ席です。ロフトのようになっていて右側の壁のくりぬきから下が見下ろせます。２Ｆの方が落ち着きます。パーティー用の部屋なのかも。

「前菜の盛合せ３種」680円。５種は200円UP。６種類から選べます。真ダコのマリネ　バジリコ和え・カボチャのマリネ　ローズマリーの香り・エリンギ茸のマリネ　アンチョビ風味。タコとトマトはさっぱり、カボチャは大きくて甘く、エリンギはコリコリした歯ざわりで白ワインの風味。全体に量も結構多めで味もまぁまぁおいしい。

「クワットロフンギ（クリームソース）」1150円。しめじ・椎茸・えのき・舞茸の４種類のキノコとベーコン。ゴルゴンゾーラ・マリボー・パルミジャーノの３種類のチーズをトッピングしてます。サイズも大きい。

生地は薄めのクリスピータイプ。パリッとしておいしい。マヨネーズ風味のクリームソースが溶けたチーズとマッチしてまろやか～。えのきを使っているのは珍しいね。

パスタは「海の幸と山の幸スタイルの白ワイン仕立て」1100円。深めのお皿に具がたっぷり。海の幸はエビ・ツナ・イカ・小柱・ムール貝。山の幸はしめじ・エノキ・舞茸。麺は細めで量は少なめです。バジルと白ワインのあっさりソースは魚介の出汁がたっぷりでおいしかった！

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タベルナ・バレーナ　藤沢　★★★

2005/12/21 水曜日 0:53 posted by tegouma

藤沢のイタリア料理店「バレーナ(BALENA)」です。ＪＲ・小田急藤沢駅南口から徒歩2分。ＯＰＡのすぐ横の雑居ビルのＢ１Ｆです。スナックなどが入居するビルにひっそりとあります。

店内もスナックのように小じんまりしてます。小さめのキッチンの前に５席のカウンターとテーブル席が４つ。
お店の人はシェフ１人とスタッフ２人です。コース（4200円～）は高めだったのでアラカルトで注文。ちなみにこのお店、追加注文が１回しかできません。変わってるなぁ。

「前菜の盛合せ(2人前)」2100円。大きなお皿にいろいろ乗ってます。赤カブ・黄カブ・赤キャベツ・プチトマト・マッシュルーム・しいたけ・アサリ・ひよこ豆・アジのフライ・プロシュート。生ハムは出す前に固まりをスライサーで削ってました。手前の白くて丸いのはボッコンチーニというモッツァレラチーズの一種です。やわらかくて淡白な味。