てごうま！食べ歩き

表参道ヒルズの帰りに地下鉄表参道駅のコンコースにできた「Echika(エチカ)表参道」に寄りました。その中の１店「ブーランジェリー ジャン・フランソワ(JEAN FRACOIS)」でパンを買って帰りました。フランス最優秀料理人賞を受賞したシェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースした店だそうです。

お店の棚にはおいしそうなパンがたくさん。この真ん中の商品の札は「ガトーショコラ」となっています。

こちらはパイ生地の上にカスタードとフルーツを乗せたおいしそうなパン！全部食べてみたい。

パイ生地もいろんな形があります。ほんとうはフランスパン（バケット）とかクロワッサンもおいしいみたいですけど、主にスイーツな菓子パンを買って帰りました。

これは「ブリオッシュ」140円。真横から見たところです。きのこのような形をしたシンプルなパンです。味もシンプルでおいしい。

「クリーム・ド・ロマージュ」190円。ブリオッシュ生地の上にクリームチーズがたっぷりのっていておいしい！
表面にハチミツもかかっていて甘味があります。

「キャラメリゼ オ ナッツ」330円。固めのデニッシュ生地にくるみ・アーモンド・レーズンをたっぷりトッピングし、カラメルでコーティング。ナッツの香ばしさと歯ざわりが楽しめました。

こちらは「ダノワーズ・フレーズ」320円。サクサクパイ生地の上に甘いカスタードクリーム・苺・アーモンド。
持ち帰りで形が崩れないように後ろに見える箱に入れてくれてました。どのパンも生地が香ばしかったです。

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表参道ヒルズに行ってきました。主人が年度末の有給休暇の消化で休みをとったので平日に行ってきました。地下鉄表参道駅徒歩２分。何年か前同潤館青山アパートがあったときに一度行ったことがありますが、かなりおしゃれになってます。

細長い螺旋上のスロープでつながる地上３階地下３階の館内。天井からは自然光が差し込んでちょうどいい明るさです。お店はブティックが多いのですが、２Ｆから３Ｆにかけてレストランとカフェがあります。開店直後の11時過ぎについてすぐ３Ｆに。

入ったお店は「トラットリア アンド ピッツェリア ザザ(ZAZZA)」です。ナポリピザで有名なシェフサルヴァトーレ クオモのプロデュースです。オープン時のアド街の中継ではご本人が登場していました。入店は11時過ぎでほとんど並ばず入れましたが、店を出るときは10人以上並んでました。

お店はこのビルのテナントの中では一番広くて多分100席くらいあるかも。入口近くにカウンターとテーブル、奥にもテーブル席があります。中ほどの通路横にピザ窯があり、その前でピザ職人さんがピザを作っているのが目の前で見れます。

ランチメニューは「ブッフェランチ ザザ」(2300円)のみ。前菜(温・冷)・サラダ・パンはこのブッフェテーブルから自由に取れます。それにメインデッシュをピザ２種・パスタ２種・セコンド２種の中から１つ選びます。写真の左手はオープンキッチンです。

前菜を一通りよそいました。海老のトマトソース煮・ツナのライスサラダ・スモークサーモンマリネ・チキンのクリームソース和え・ハム・ブロッコリーとベーコンのソテー・サラダ(プチトマト・赤キャベツ・水菜・レタス・海藻)です。取ってませんがスクランブルエッグも。全体に味はなかなかおいしいです。これだけで結構お腹がよくなりました。

メインの「飯ダコとオリーブのトマトソースのスパゲッティーニ」です。飯蛸のほかにケッパーも入ってます。
味は結構しっかりついてます。麺の量は少なめでした。もう１種類のパスタは牛ほほ肉のジェノベーゼ風ショートパスタ。

メインの「クアトロ・フンギ（４種類のきのこのピッツァ）」です。コンガリ香ばしく焼けてます。４種類のきのこといいつつエリンギとしめじしか乗ってなかった気もします。大きさは22〜3cmくらいでやや小ぶりです。

中央は薄く周囲は厚みがあるモチモチ生地のナポリピザ。きのこは塩気がきいてました。モッツアレラチーズはとろんとやわらかく、なかなかおいしかったです。メインはピザ・パスタ以外に真鯛のグリルと地鶏の香草焼きも選べます。

デザートは「紅茶のシフォンケーキ」。紅茶かコーヒーがつきます。ケーキはすごくふんわりして柔らかいです。生クリーム・ブルーベリー・木苺つき。
前菜がたっぷり食べられることもあってそんなに高く感じないブッフェランチでした。特にもちもちのナポリピザはおすすめ！

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ごぶさたしました。横浜市瀬谷区の「１２(ドーディチ)アポストリ」です。相鉄線瀬谷駅徒歩２分。海軍道路と相鉄の立体交差する線路脇のビルの２Ｆです。店名の由来はロミオとジュリエットに出てくるイタリア・ヴェローナという所のレストランの名前だそうです。

フローリングの床にＬ字型に並んだテーブル。写真左手のカウンターの内側はキッチン。壁にはイタリアの地図や絵が貼ってあります。ラストオーダー間際で空いてるせいもあってゆったりしてます。

このお店で変わっていたのはアラカルトのメニュー。なんと一枚一枚色とりどりのカードになってます。
ランチはＡランチ800円、Ｂランチ1500円、ミラノランチ2500円の３種類。Ｂランチ１つと、単品の前菜・ピザを注文。

こちらＢランチの前菜です。手前がセモリナのニョッキ、右が鉄板焼のナスのマリネ、奥がホタテのエスカベッシュ、左がツナと白花豆のサラダ仕立てです。ニョッキは柔らかい歯ざわり。ナスは結構お酢がきいてます。Ｂランチにはこのほかにミニサラダもつきました。

カードメニューの中から選んだ単品の前菜、サーモンフュメ 525円です。切り身は結構厚みがあります。お値段も安い。岩塩・香辛料・ハーブに漬けたサーモンだそうです。サーモンの上にはオリーブオイルとケッパーの実。レモンを絞ってさっぱりした味。なかなかおいしいです。

単品の「海の幸のピザ」1260円です。シッポつきの海老やイカリング・アサリ(殻が混じってた)・ミニムール貝・ツナなどの海の幸が豪華にトッピングされてます。生地は全体にクリスピーでトマトソースの味は濃いめでした。

Ｂランチのパスタは３種類から選べましたが、これはペスカトーレです。ピザとかぶってた(どちらも魚介)のでベーコンとブロッコリーのにすればよかったかな。イカ・ミニムール貝・アサリ(割れた殻入り)のほかにカニも入ってました。
パスタは普通の中細麺でソースはやはり濃い目の味付けでした。ちなみにこの店の名物は色つきのフィットチーネだそうです。

Ｂランチのデザートは３種類から選べます。ティラミス・パンナコッタもありましたが、栗のタルトを選択。ほかにはグレープフルーツ・キーウィ・イチゴ・リンゴのワイン漬けです。1500円で前菜・サラダ・パン・パスタ・デザート・ドリンクのＢランチはかなりＣＰ高いです。

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