ナチュラルキッチン デピス 横浜 ★★★★

「デピス(D’epice)」です。JR根岸線関内駅徒歩5分・地下鉄みなとみらい線日本大通り駅徒歩3分。野菜パフェがいただけるというのでカフェタイム(土曜14:30〜17:00)に来てみました。

店内は結構広く通りに面した壁は全面ガラスで開放感があります。店の外にはテラス席も。写真左手奥はオープンキッチンです。

こちらは「ティーセット」950円。本日のケーキorタルト+ドリンクのセットです。洋梨のタルトを選びました。タルトは単品だと680円。野菜を売り物にしている店だけあって、バニラアイスにフライしたサツマイモ・レンコン・そば粉のクッキーをあしらっています。タルト生地は焼き立てサクサクでなかなかおいしい。

こちらが「野菜パフェ」980円。さっきのタルトと同じサツマイモとレンコンが刺さっているのはバジルとショウガのアイスクリームです。ほんとにバジル(緑)とショウガ(黄)の味がします。トッピングはレンズ豆、クコの実。ミニマドレーヌも入ってます。アイスの下の黄緑色のは青豆のプリンです。

野菜パフェにズームイン!アイスの甘さは控えめでおいしい。材料には野菜をたっぷり使ってますが、砂糖も使ってると思うので健康にいいかどうかは微妙?でも野菜のスイーツはただ甘いだけでないちょっと自然な味が楽しめました。
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