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マレーシア料理 マレーチャン(馬来煎) 池袋 ★★★

2006/5/21 日曜日 23:50 posted by tegouma


池袋のマレーシアレストラン「マレーチャン」というお店に行きました。JR池袋駅西口徒歩5分。西池袋公園の目の前の角地にあります。気持ちエスニックな外観がいい味出してます。


店内はマレーシア産と思われる食料品や装飾品がディスプレイされていてマレーシアの雰囲気を出しています。メニューの品数はすごく多い!コースもありましたが辛いのが苦手なので単品で辛くないのを頼みました。


前菜Aセット 1570円。生春巻き(中身はレタス)・サティ(ピーナツカレーソースがけのマレー焼鳥)・オタオタ(魚のミンチをバナナの皮でくるんで焼いたもの)・カリーパフ(パイ皮で包んだドライカレー)・海老せんべい・マレーピクルス(漬物・ちょっとピリ辛)。カレーパフがサクサクでおいしかった。


これはテンペサラダ 840円。テンペとは東南アジア式納豆らしいけど粘りや臭みはないです。大豆の揚げたてフライって感じでカリッと香ばしくておいしい。野菜はトマト・キュウリ・玉ねぎ・コリアンダーに酸っぱめのマヨネーズソース。サラダもなかなかいけます。


チキンライス 1200円です。醤油味で炒めた具のないライスに蒸し鶏がたっぷり。オイスターソースや醤油で味付けしている感じの蒸し鶏は柔らかくておいしいです。


こちらマレーシアの焼ききしめん 1100円。たしかにきしめんそのものですが濃い色がついてます。具はもやし・玉子・パプリカ・チキンなど。
色は濃いですが味は以外とあっさりしておいしいです。チキンライスもそうですがボリュームが結構あります。


デザートは仙草ゼリー 530円とタピオカマンゴープリン 630円です。
すごくたくさんタピオカが入ってます。仙草ゼリーはウーロン茶とニッキを足したような渋めの味。
現地出身のコックさんが作る本格的なお店です。辛いのが好きな人におすすめのお店です。

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ラーメン 本丸亭 厚木 ★★★★

2006/5/17 水曜日 23:36 posted by tegouma


厚木の有名な塩ラーメン専門店「本丸亭(ほんまるてい)」に行きました。小田急本厚木駅徒歩約8分。土曜のお昼に開店(11:00)直前に行きましたがすでに約30人待ち。(この写真は食べ終わったときに)


店内はカウンター10席のみ。結局1時間くらい待ちました。TV番組で1位になったときの表彰状とかもさりげなく飾ってました。ヒゲの立派な店主さんもいらっしゃいましたよ。


左側の壁にはこだわりの説明が。(写真をクリックすると拡大します)出汁に使っている「焼アゴ」。アゴって何?と思って調べたらトビウオのことらしいですね。イリコ出しのようにして使うものらしいです。


頼んだのは「海老ワンタン入り塩らー麺」1050円。分厚いチャーシューが2枚。菊菜が入ってるのは珍しい。私は基本的に豚骨系が好きですが、このスープはすっきり&コクもあっておいしい!!でも塩分濃いめで後で喉が渇きました。


海老ワンタン入り塩ラーメンは、豚肉と海老の入ったワンタンが5個入り。ワンタンの具は小さめ。普通の塩ラーメンにも豚肉ワンタン1個入ってます。ちなみにこの日は時間のかかる焼き餃子はやってませんでした。


こちらは主人の頼んだ「本丸塩らー麺」750円の麺大盛り(+200円)。どんぶりのサイズも大きいです。厚みが最大1cmくらいあるチャーシューはすごく柔らかい。佐野から取り寄せる平打ち麺はコシがあっておいしい。


麺の量は2玉分あったと思います。かなりのボリュームだったので私も少し食べるの手伝いました。お味はブログでいままで行ったラーメン店の中では一番です。

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イタリアン グリーンハウス 青葉台 ★★★

2006/5/13 土曜日 23:48 posted by tegouma


グリーンハウス」です。東急田園都市線青葉台駅徒歩2分。大きな魚の看板がお出迎え。エレベーターで8Fに上がると即お店です。専用Pはないですが東急スクェアの1時間の駐車券がもらえます。


店のフロアは結構広くビルの内側とテラス側があります。この日は閉まってましたが、暖かい日はテラス席のガラス窓は開放されるようです。料理長のおすすめセット2800円とスペシャルセット2200円を注文。


本日の前菜盛合せ。両コース共通です。白インゲン豆のスープ、サバのマリネ、豚肉とニンニクの芽のトマトソース煮です。白タコ・小柱のマリネとムール貝です。豚肉のトマト煮は味が濃いめでした。


スペシャルセットのミニピザです。種類は選べません。この日はトマト・パプリカ・オリーブ・玉ねぎ・細切れの豚肉(?)です。ピザ生地は薄くて固い。トマトは焼いた後にトッピングしたような生トマトです。


共通のレタスと水菜のフレッシュサラダです。スライスチーズがのってます。ちなみにおすすめコースにはガーリックトーストがついてました。


どちらのコースもスパゲッティがつきます。単品メニューの10種類から選びます。1つはカルボナーラ。具はブロッコリー・ホウレンソウ・ベーコン。かなりコッテリしたソースに黒胡椒がかかってます。味はしっかりついてる。
麺は太さ・ゆで具合とも標準的です。


もう1つはワタリガニのスパゲティ。こちらのトマトクリームはあっさりしてます。


おすすめセットのメイン料理は鮮魚のアクアパッツァ仕立て。この日の魚はヒラメです。トマト・ムール貝・あさりもついてます。スープはサフランとオリーブ。


本日のデザートは共通。シナモンのケーキにカシスのアイス。グレープフルーツといちご。
お味はファミレス的ですがボリュームは満点のランチコースでした。

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