イタリアン イルファボーレ 相模大野 ★★★
カジュアルなイタリアンレストラン「イル ファボーレ(IL FAVORE)」です。小田急相模大野駅南口徒歩２分。雑居ビルの地下にお店があります。
以外とゆったりした店内は、モノトーンを基調とした落ち着いた内装。入口にバーカウンターもあります。30人は収容可能なお店なのに、シェフ１人・フロア担当１人しかいませんでした。
前菜の盛り合わせ(大) 1000円です。左手前は生のアンチョビ。右はチキンと粒マスタード。スモークサーモンと鴨のゼリー寄せ。生アンチョビって珍しいかも。サーモンのスモークも香りがよくておいしかった。
パンです。丸くて小さいけど、生地はしっかり。噛むとモチモチしておいしい。お代わり自由でした。
イワシのシチリア風スパゲッティ 1300円。麺は細め。スープ風のソースはあっさり。具はトマトとイワシ。松の実も入ってます。香草の”ういきょう”もたっぷりトッピングされてます。その香りがきいてさわやかな風味でした。
フェットチーネ カルボナーラ 1500円。手打ちパスタです。麺はちょっと硬めでした。ソースは濃厚でおいしい。メインとかも頼もうかと思ったけど、お客さんも増えてきて料理が来るのが遅かったので、遠慮して帰りました。料理自体はなかなかおいしかったです。入口に調理スタッフ募集のチラシが張ってありました。
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