ミラヴィルインパクト 銀座マロニエゲート ★★★
銀座マロニエゲートの「ミラべルインパクト(MIRAVILE IMPACT)」です。デザートだけのコース料理をいただけるデザートレストランだそうです。テレビで見て珍しいと思ってたので行ってみました。
細長い店内はカウンター席とテーブル席。アートな内装のカフェバー風の店内です。コースはインパクトコース(デザート３皿＋お茶３種)2310円とミラヴィルコース(デザート３皿＋お酒３種)2980円の２種類。１つづつ注文。
１皿目はオードブルデザート。インパクトコースはフレッシュマンゴーとクレームダンジョン(ハーブティーつき)。トッピングは海ぶどうとマンゴーソースです。マンゴーがチーズ入りクレームとよく合います。
ミラヴィルコースのオードブルデザートは巨峰とリンゴのゼリー。爽やかな風味の組み合わせ。カラメルプレートが添えられてます。小さなグラスには白ワインのシャーベット。結構アルコールが強く感じます。
２皿目はメインデザート。インパクトコースはモンブランタルト(お茶つき)。ソースはココナッツとカスタードです。タルトの上の甘さ控えめマロンクリームがおいしい。
ミラヴィルコースのオードブルデザート(お酒つき)、リンゴのロースト。小さなリンゴの上を少し輪切りにしてクリームを載せてオーブンで焼いてます。リンゴは柔らかくて甘かったです。
ファイナルデザートは２コースとも同じでした。飴をコーティングしたプチトマト・プチガトーショコラ・キャラメル・黒ごまのムース。コースによってお茶またはお酒がつきます。
ほかでは食べたことの無い個性的なデザートでした。でも量が少なめなので、夕食には物足りないです。軽く食べてから『締め』で行くといいかもしれません。
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